秋天的太姥山是什么样子的呢？

是温煦的。暖风袭人，山清气朗。

太姥山的秋风和秋阳，正是这般温煦的感觉。

春风拂面，是清寒。秋风袭人，是温煦。

春茶芬芳，是清香。秋茶馥郁，是温润。

如此好的秋意，如此良辰美景，总要泡一杯秋寿眉，方不辜负。

这是一款兼具春白茶与秋白茶风韵的白茶饼，它真的太有特色了。

汤水像冰肌，冰沁舒爽；而香气又是秋寿眉的标配，枣香、竹叶香、果香、花香、药香齐聚，是一款具备“上好老白茶”雏形的好白茶饼！

自许人间第一流，2021迎秋寿眉饼《荻花秋》，活脱脱是清凉竹香、清盈枣香的人间绝唱！

今天喝的2021年的立秋寿眉饼“荻花秋”，它采自2021年，距今只不过短短三年的时间，但它，便已经初具了老白茶的风采。

汤水是稠润的，又是鲜活的；香气是清新的，又是老成的；滋味是稠糯的，又是细滑的；浆感是饱满的，又是多汁的.....

老白茶的醇厚在它身上初露端倪，新白茶的清新娇俏仍在它身上荡漾。

枣香已经成为它盖香的主要香气了，但花香、清新的竹香，仍旧在它的盖上占有一席之地，悄悄地，在氤氲着、勃发着、萌动着。

2021立秋饼《荻花秋》

【品鉴笔记】

干茶：

梗粗大，叶宽大，梗长，白毫密。

总体颜色呈黄绿色，相较往年，黄色多一些，盖因2021年天气炎热，秋季气温比常年高，叶片中有大量叶黄素与花青素所致。

香气：

枣香、柔软的蜜饯果香，是盖香的第一层。

甜美的甜花香，是果香的第二层。

清淡疏离的竹叶香、草药香，是盖香的第三层。

在这三层香气飘逸散去之后，余留下来，附着在盖子上生成的“冷香”，是秋寿眉们所共同具有的甜馥花香。

它清盈似雨后清荷，又飘渺似空谷幽兰。

枣香，药香并驾齐驱，花香成为中流砥柱，是老寿眉饼里不可多得的“枣·药”并济之作。

汤水：

第一冲入口，汤水清盈空灵，有冰沁之感，如若盲喝，几乎要以为是在喝冰肌——秋寿眉饼居然、竟然拥有准特级白牡丹的冰肌玉骨汤感，实在太神奇，太令人惊讶了！

第二冲入口，软糯的汤水挟带着枣香、蜜饯果香与竹叶香、草药香，细滑香浓，又不失鲜爽，令人精神瞬间一震，回甘里花香荡漾，仿佛回到那个初秋，山花在风中摇曳，生出细幽的花香来。

第三冲入口的感觉，滋味愈发浓郁，汤感更加鲜爽，而枣香、甜花香更加落水，仿佛有9999朵玫瑰花在汤水中绽放，漾出一杯馥郁香汤。

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