⚠️三伏天开始陈皮长期泡茶煮水对人体免疫系统、清肺功能有绝佳的好处

✅中国陈皮看新会，新会陈皮看梅江

新会境内西江与潭江交汇，水源热量充足、土地肥沃深厚，如此使得制作陈皮的茶枝柑品质非常优异

每年10月，茶枝柑由青转黄，芳香四溢，来自平均树龄15年以上老树的茶枝柑

15年以上的老柑树十分罕见，全新会也不足2000棵！！

老柑树的柑皮经历了时间的滋养，内含物质更丰富，口感也更有韵味，入口甘醇，一环差了，都不能叫「新会陈皮」

✅采果——选大红皮（最珍贵）

大红皮是一年中最熟的柑，糖类物质含量达到最大化，酸、涩性物质含量则最小化

能留长时间而不落果，说明这样的柑园，无论是土壤条件、施肥水平、种植技术，都比一般的柑园更加出色，柑树更健康，也只有小雪之后的大红皮，才符合咱们的选材

✅坚守传统非遗生晒工艺

采摘、清洗、筛选、开皮、晾晒、翻皮、日晒、陈放八大工序，而非工业生产线生产出来的“速成版”！

随着年份渐增，水分减少、质量更轻，加上逐年精选和自然耗损，经过生晒能留下来的年份较高的陈皮数量少且贵

在2009年被列为广东省级非物质文化遗产，从果树到生产车间，新会陈皮全程不落地生产

日光生晒72小时，方得一片好皮，历经阳光与时光的加持，沉淀出陈皮醇和之味

✅正宗的老陈皮，讲究一看、二闻、三品

【一看】这款陈皮外观匀称，厚度适中

经过三轮人工筛选保留着传统三瓣一片的形状，一片陈皮，三瓣归途，一瓣入药，一瓣入膳，一瓣入茶（发货时尽可能保护好，但仍然难避免运输过程中有一些陈皮摔断，偶有部分散皮属于正常⚠️）

外皮整体呈深褐色，油室密集而凹入且分布均匀，无需打灯，就能清晰可见气孔油脂

15年的陈化使得陈皮体内水分消失殆尽，皮身自然卷缩，皮质变得更加轻薄，皱缩感和内囊浮松状都很是明显，这些都是陈皮陈化到位的标志

【二闻】15年仓储陈化的柑皮陈香略带药香

轻刮表皮能激发出丝丝果香，交织出浓郁陈醇的风味，凑近闻气味有草本气息，幽香内敛，香气温和醇厚，经久不散

【三品】自然陈化15年的陈皮

泡出的茶汤明亮鲜艳，呈自然通透的深黄色，味道自然芬芳，带有一种沁人心脾的复合香气

典型老陈皮的陈香，茶汤的口感陈香浓郁，一杯下去清冽芬芳，让人十分舒坦

陈皮的品鉴方式