【百里说】

2014年

百里在“某宝”上给大家分享这款大米

这几年来，不少亲这么说：

“这是我吃过的最好吃的大米”

当然，这几年来也有一些亲

在吃咱们这个大米之前会有一些疑问

：“这价格怎么可能是真五常大米？”

百里想想，也不用怎么解释：

“反正也不贵，您吃吃看？”

自然，没有悬念

这些亲吃过以后

会V百里回馈

也有些会在链接里评价：

“原来我以前吃的五常大米都是假的”，

“这个大米是我吃过的特别好吃的大米”

以前“某宝”上大米的链接也不好找了

略摘一点儿后来的评价给大家看看吧

百里HOME创立至今

从不刷好评

全部真实

都是百里家老客户，来认领自己的评价哈

这是五常稻花香

而且，是【百里标准】的五常稻花香

因为不是所有的稻花香

都具备百里的选品标准：

不烘干，不晾晒

自然风干，不违背自然

这样出来的口感和营养才是比较好的

【聊聊这款大米是如何来到百里小厨的】

来自正儿八经的五常人

白总朋友的“连桥”

他家的五常稻花香是在五常核心产区

搞了个合作社

之前只在他们一个高端圈子里分享

这款大米每年产量不是很大

除了他们那个小圈子

其余的量，全部供应百里小厨

大家看一下咱们这款大米的种子

（上图和下图都是）

真不真，咱拿事实说话

这是买种子时拍的，说起来

还很有意思

种植者通过白总这位朋友认识后我们才知道

他夫人竟然和百里是老乡

我们这款大米品种为稻花香二号

这是五常较好的水稻品种

其研发培育人是

被称为“稻花香之父”的五常人田永太先生

我们知道，袁隆平解决了南方水稻的产量

而田永太解决了东北水稻的质量

据袁老夫人说

袁家常年吃五常的稻花香大米

目前，田永太先生还带着儿子和儿媳

在稻种实验种植园中研发水稻种子

延续着五常大米的珍米地位

这在种子上保证了种子的纯度

杜绝了本地的假种子

和纯度不高的种子的出现

我们的大米产区

位于黑龙江省五常市核心区域杜家镇

五常的地势呈现三面环山

一面开口的‘C’字形

杜家镇处于“C”字形的中心平缓之处

一边是高海拔的山脉遮挡了冷风

另一边的开口处则迎入松嫩平原的暖流

形成了独有的山区盆地小气候

无抛光，无添加

非转基因

现卖现脱壳。为保证大米的整齐度

加工的时候经过了2道色选 

不经过色选的大米

碎米率能达到30%以上

五常大米一年一季

每年10月中下旬收新米

我们的大米随发随脱壳

所以，吃一年也不会丢失水份

锁住原有香气

插秧：采用人工插秧，人工插秧的好处是成活率高，可根据天气冷热来调节插秧时间，促进水稻秧苗快速成长，提高生长期。

人工除草

杜绝除草剂

采用人工收割

人工收割的好处是

等到水稻完全成熟后收割

能使水稻成熟的比较完全

提高了水稻的生长期

并且人工收割后

在田里自然风干10到20天

可以降低水稻的水分

使得加工后的大米达到更佳的口感和香味

反之，如果是采用机械化提前收割

并在田里脱粒，水稻的水分高

需要机器烘干

烘干后会影响大米的口感和香味

割完的水稻全部打整

堆砌在地里，让其充分自然晾晒

在良好的天气下

水稻的水分含量下降到16%以下

光照、水分成就了百里小厨五常大米的

良好口感和丰富营养！

凡吃过咱们这款大米的亲应该有所感受

煮饭时散发出特有的米香味

我们在其它房间都能闻到香味

它的特点是：

【色泽】

米的表面光泽度不高

但做好的饭粒表面有亮晶晶的天然油光

【口感】

吃上去绵软略粘、微甜、Q有弹性

不回生，冷却后仍能保持良好口感

剩饭不回生

这是真稻花香二号大米独有的特点

就像有些亲说的

"你吃了这个大米

其它米真吃不下去

原来，以前吃的五常米都是假的。。。"

好大米，怎么煮都好吃

如果要让它发挥到更好的口感

建议用以下小诀窍：

1、水不要放太多，没过大米即可

2、提前泡半到一个小时再煮

3、电饭煲煮饭，锅停后打开盖

把米饭拌拌再盖上焖一会

这大米香的，无论你是熬粥。。。

还是做米饭。。。好大米就是好大米

自带香气，太好吃

土质稀缺

此处的土壤为黑土

是全球三块黑土地之一

腐殖质含量较高

含沙量较五常其他水稻种植区要多

土壤厚度达2米以上

天然有机质含量高

这里是五常大米优质产区中的优质小产区

水源优级

山是水之源，水为米之魂

好水出好米。这里处于拉林河的中下游

拉林河的上游是磨盘山水库

达到国家一级饮用水标准，可直接饮用

是专供哈尔滨市区的饮用水源

天然流动的河水灌溉比地下水

和山泉水要好的很多

中下游天然流动的河水积温高

对水稻生长有独特的促进作用

如果用地下水和山泉水

水的温度太低，会减缓水稻生长

同时也会影响大米的口感和香味

日照特殊

地处第一积温带北端

年有效活动积温可达2800℃

大米在漫长的生育期中

受到超过2500个小时的日照

进而聚集光合养分，促进干物质增多

因此风味更佳

浅山高平原的地形特质

使得五常市昼夜温差大

确保大米中直链淀粉含量适中

支链淀粉含量较高

与新疆的瓜果更香甜有着同样的道理

黑龙江平均日较差为10℃~12℃

五常的日较差在11℃~12℃左右

大米中淀粉糖度与日较差成正向比例关系

淀粉糖度在一定程度上

决定了大米的口感和营养价值

亲自下地种植水稻

从源头上就杜绝了假的五常大米产生

水稻从选种、育苗、插秧、田间管理

以及收割和加工

都是我们自己全程参与管理

育苗：我们采用大棚温室育苗

这有利于提早育苗，抢夺早春积温

大棚育苗可比其它形式育苗提早5—7天

充分利用了早春积温

秧苗发育时间充足

为培育壮秧奠定了基础。提高生长期

稻花香二号水稻的生长期

从育苗到收割有170天到180天

生长期时间长对大米的口感

和香味有很大的影响

五常产地发货

普通快递（韵达、中通或汇通）包邮

如需发顺丰，请联系客服补运费

真空包装无法完全避免

运输碰撞过程中发生漏气

这种情况，请不用担心

咱们的大米晒的足够干

只要没有受潮，不会影响品质

就不提供售后服务了，还望理解