这是一款来自牛栏坑坑主家的天心岩肉桂，自2016年以来，每一次上新都迎来茶友们的疯抢，趁着春茶的档次，此次拿出50份特惠分享，200元/份（6泡装），抢完活动即止！

我喜欢天心岩肉桂，一直都不是因为它有个极富盛名的兄弟——牛栏坑肉桂。

2025天心岩肉桂

【品鉴笔记】

干茶：

呈深黧黑状，颜色均匀，没有杂色。

条索粗细匀整，揉捻适度，干茶略细巧紧实。

细闻下，酵香先于焦糖香而出，盈盈而现。是传统工艺的产物。

第一冲：

冲出茶汤，迅速揭盖，趁热闻香。

果香率先于盖香中扬起，酵香、焦糖香、花香接踵而至，共同构成了盖香的前调。

至中调，上述茶香组合迎来一场大变革，其它香气渐退，木质香与桂皮香凸显，且风格沉稳，有老成持重之态。

这些年经常喝武夷山胡歌家的肉桂，渐渐发现，他家肉桂经常出现木质香，并且，木质香一年比一年重。

想来是树龄的缘故。

他家肉桂多数种得比较老，又赶上了肉桂大火的好时代，这么多年也没有砍掉改种其它品种，一直留了下来。

在岁月的悠长沉淀中，树轮层层叠加，维管束渐趋厚实，所生出的木质香自然愈发显著。

汤色橙黄，阳光下晶莹剔透。

汤水的稠度极佳，入口温润，给人一种中正平和之感，木质香与果香在舌上跳跃，奔腾，似山间精灵。

用舌头轻轻推动茶汤，只觉汤中滋味感极为浓郁强烈，口腔内有微微的辛辣之感。

汤水咽下，返上来的回甘如潮水般澎湃，仔细分辨，层次感丰富，还伴着浓郁的果香。

回甘中的这股子果香，并非清新的鲜果之香，而是更接近于天然的干果气息，恰似西域的风干杏、吊干杏，香气更为天然，且绵长深邃。

汤水内劲充沛，在咽下茶汤的三四分钟内，舌上、口中、喉间皆在氤氲着绵延的余韵。

喝完杯中汤，只觉其底蕴深厚无比，仿若传承了数代的簪缨诗礼之家，自带世家的深厚底气。

是那些在历史的长河中，璀璨无经过的姓氏：宏农杨氏，琅琊王氏，清河崔氏，颖川陈氏.....

第二冲：

趁热，揭开盖子，扑鼻而来的竟是清幽的兰香，袅袅兰香在前铺陈，旋即闪身让位于木质香。

这股木质香极为浑厚深长，即使稍待三十秒后再次揭开，盖子上依旧被木质香所占据。

此后，稍作停歇，那独霸一方的木质香的转折之处，流露出焦糖香、酵香等多重层次。

至中调，桂皮香终于崭露头角，肉桂的本味初现端倪。

最终，依旧是以木质香与果香作结。

盖香尾调之中的果香，仍旧是干果香，仿若风干的小白杏、无花果、切片苹果干之类，果香的风味历经风雨沧桑浓缩之后，愈发显得绵长。

轻啜茶水，品尝茶汤，方觉滋味感全然蕴含于汤中。入口先是果香，当果香如风起云涌般消散之后，桂皮香正式登台亮相。

茶汤中的桂皮香，尤为劲道刚猛，透着一股姜桂之性，老而弥辣的韵味。

这并非年轻肉桂的新锐之辣，而是肉桂随着树龄逐年增长，老树所独具的老辣气质——老而弥坚，老而弥辣，沉稳持重。

这般老辣劲道的气息在舌面上长久徘徊，经久不散，恰似壮志未酬的老将，老骥伏枥，志在千里。

汤中的滋味浓郁丰腴，能够真切地品尝出汤中蕴含着丰富的茶味变化。随着树龄逐年递增，这泡肉桂的风味物质、营养成分大量沉淀积聚，厚积薄发之下，汇聚成苍劲老到的气韵。

宛如一位修炼了绝世武功的内家高手，随意一展身手，内劲便超凡出众，非寻常人所能比拟。

回甘迅速且甘甜，足以证明其内质充盈强大，甜滋滋仿若蜂蜜水般涤荡口腔，同时，迸发出阵阵香气——桂皮香与木质香、果香，仿佛左路、中路、右路的先锋，队列整齐，依次登场。

多年来喝武夷山胡歌家的茶，发现无论哪一款，都能让人品味到绵、柔、劲。

木质香苍劲有力，汤中的桂皮香刚劲带感，滋味感的绵劲强大无比，就连回甘涌起的劲道也是汹涌澎湃，激情四溢。

所谓内劲强大，静水流深，大抵便是如此。

第三冲:

三冲之后，热闻之下盖香仍旧是纯粹、浓郁且极具辨识度的桂皮香，它香得传统中正，无清新俏丽之态。

盖香的第二层，是焦糖香与木质香。

这木质香近似樟木、花椒木、柏木等，犹如将木头砍下后经晒干晾干，那浓郁的木质香气于阳光下四散飘溢的气息。

依旧快速冲出茶汤，在全然没有坐杯的前提下，冲出来的茶汤如同别的茶坐杯一分钟后的汤感，滋味浓郁，强劲有力。

甫一入口，汤中的桂皮香便极为浑厚。今年尝试了如此多款茶，这是首次令村姑陈有眼前一亮之感——品尝入口瞬间，齿颊之间即刻盈满桂皮香，而非旁茶的花香、果香。

足可见天心岩肉桂的山场极为硬核。

天心岩，恰在牛栏坑的上方，作为牛栏坑肉桂一脉相承的“上铺兄弟”，茶树在先天生长阶段便鼓足了劲，底子厚实无比。

咽下汤，咂咂嘴，口腔内先是一阵桂皮香，随后便是风干杏的香气。当干果香与桂皮香相互融合之后，二者便再难区分。

轻轻呼吸，桂皮香的气息冲击着我们的呼吸。尾调之中，由木质香来收尾。

喝这泡天心岩肉桂，感觉如同观看了一部场景恢宏的大制作影片，群众演员众多，数不清的微妙细微滋味在口腔内轮番登场。

呼吸吐纳之间，回甘之中，木质香率先呈现，果香与兰花香随后而至。

不经意间往里吸气，一股沁凉清冽的气息荡漾于喉咙深处，将正岩好茶的清幽细腻展现得淋漓尽致。

试完这款天心岩肉桂，茶友们切不可坐杯——快速出汤所泡出的滋味已然足够丰沛强劲，若再坐杯，滋味过重，容易让人hold不住。

新茶友喝它时，投7克足矣，岩骨花香，老桂皮风范便已经足足呈现。

想了解更多关于这款2025天心岩肉桂的信息，请直接添加村姑陈微信（cunguchen2020）