商品详情


极致的匠心,孕育一款产品


一、十二年养土、甄选上品

自然农法种植
自然学苑12年不打药不施肥的土壤
9月,纯人工采摘饱满光亮的红辣椒

精选品质
人工挑选鲜红干辣椒,去除发黑、发黄、软憋品质,摘除辣椒把儿、精选坚挺酥脆的,这样的辣椒更有力量、做出的辣子口感更佳。
挑选出的干辣椒,也会特别地在阳光下多晒几天,让食物吸足太阳的天然能量
“外面的油辣子,为了更佳鲜艳的颜色与美味的口感,会融合其他品种的辣椒调和。而我们只用自己种的神气椒一个品种,更纯粹、极致。”
“取材过程中,我们保留了辣椒种子,而外面做辣子为了好的口感会筛出种子,其实种子吃到身体里是特别好的,是生命力能量来源,但现代人不懂,为了好吃反而丢了最核心的部分......"
——产品研发人地空说
那么,只用一款辣椒如何能调制出地道、好吃的油辣子呢?
这就需要研发人在食材的配比以及工艺方面更加用心!
二、传统工艺、匠心炼制

柴火烘炒 柴火属于明火中的阳火,制作时人时时不离灶、全神贯注

手工炒制 花椒、干辣椒、白芝麻,全部手工翻炒均匀

石撵慢磨 烘焙好的辣椒,必须在晴天太阳特别好的时候,将干辣椒置凉再碾碎,确保酥脆口感
全程手工撵磨,将近200年的石撵纯手工慢磨;
市场上用机器磨出来的是辣椒面,它的转速太快,会破坏辣椒中的元素,以致破坏辣椒的气感。
将气与味double级
发挥到Zui佳状态



纯手工石撵慢磨的辣子,吸收太阳光的天然能量,柴火明火烘焙,充分保留她的气感
闻味香、麻、清、辣,
一口吃下去,辣在脸部、头部,
整体的气感都是向上走的,吃完有晕晕的感觉
满头大汗,扩散至全身······
整个冬日,靠这款油辣子来暖身了
产品研发人地空姐品尝后说:“哪里不通,通哪里。”


推荐吃法

拌面

拌饭
夹馒头

汤面
自然学苑团队
自然学苑(原孔子学苑),成立于2012年。 2012年开始践行自然农法种植方式,2012亩土地荒芜5年,自然净化,恢复了本来的自愈力。 2019年更名为自然学苑,由企业家、外企白领、大学生等社会各界人士组成在此生活工作。 如今,自然农法种植12年,致力于生产、仓储、加工、推广自然农法食物,倡导自然的生活方式。
真味 真谛 真生活 曲阜圣城九仙山下,2012亩土地 自2012年开始采用自然农法种植方式——不施肥、不打药、不除草、自留种、地连作, 万物自然成长、自然循环、自然修复。 去除土地肥力,土地就会越纯净, 植物吸收日月宇宙精华便越纯粹, 植物自然而然恢复本来的原味、真味。 用纯粹的古法方式去耕种、去酿造 让每一款食物回归到本来的味道 道法自然,让一切回归自然 让每一个人的生命体味本来的味道 用本来的味道唤醒人体内 本来应该存在的真性
新心人类聚集地 为了健康,为了自在,为了觉醒 越来越多的小伙伴被自然学苑吸引,自然美食节、泥巴疗愈、除草天灸、围炉夜话、篝火晚会、共振会,现今已有几十户常住居民生活于此,每天被自然的力量滋养着......
生命力赋能•超意识提频 在无限敞开的自然域中, 全方位融入自然,将自我消融, 找见本来的自己!
自然学苑,欢迎你的加入! |



- 遗忘的味道 (微信公众号认证)
- 纯净的爱藏在干净的食物里,自然农耕——不施肥、不撒药、不除草、地连作、自留种。两千亩土地,诗人农夫,敬天爱地,道法自然,用爱丈量出你本该拥有却久违了的生命渴求!农耕,共生,闻香,食味,素颜果实。
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