商品详情
—— 产品说明 ——
品名: 牦牛肉干(麻辣味)
配料: 牦牛肉、食用盐、香料
保质期: 6个月
贮存方法:密封,置阴凉干燥处
包装日期:见包装
注意事项:本品为野生牦牛肉自然风干,口感偏硬
初级农产品:本品属初级农产品,直接源自硗碛乡村民。遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》等法律法规及规章办法对农产品的要求,产品未改变其基本自然性状和化学性状,因此未标注SC号或执行标准。介意者慎购
发货说明:拍下后24小时内发货,周末顺延,特殊情况除外;中通、韵达、申通,随机发货
—— 故事 ——
硗碛是一个夹金山下的美丽的嘉绒藏族小乡村。它位于四川省雅安市宝兴县,1869年法国传教士阿尔芒·戴维在此发现并命名了大熊猫。这里是世界十大生物多样性中心之一,拥有以大熊猫、川金丝猴、林麝等为代表的动物1083种,以红豆杉、珙桐等为代表的植物1837种。

(泽根村夹金组村民能卡曼(汉名彭晓丽)和她的马斯恩格依,在去自家牧场看牦牛的路上。)
能卡曼(汉名彭晓丽)和伙伴们是硗碛的村民。2014年起,在公益机构支持下,她们用相机记录自己的文化和生活,以不破坏草场的方式放养牦牛,制作牦牛肉干与牦牛毛纺织品。
牦牛们野放在海拔3500米以上的高山牧场上。村民每个月去看一到两次,数数量喂盐,从不赶回家圈养。天然牧草,包括羌活、贝母、木香、玛蹄草等药用植物的茎叶,是日益壮硕的牦牛们的食粮。牦牛们至少要长3年,每年秋冬季节,村民宰杀后挑选瘦肉多的部位切成条,腌制入味,挂在屋檐下自然风干,三四斤鲜肉得到一斤肉质紧实,健康又美味的牦牛肉干。为了保证草畜平衡,村民靠牦牛群自然繁殖,不从外面买牛。
这份产品可以增加能卡曼(汉名彭晓丽)和伙伴们的收入,支持他们文化传承行动,和清理游客垃圾等生态保护行动。
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- by NATURE for NATURE。为支持自然保护地村民,实现可持续保护和发展,而创立的项目。与朋友们分享“生态公平,保护地友好”的自然风物,来自保护地、共益当地村民、促进当地生物多样性保护。
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