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核桃花即核桃花柱，又称核桃纽，长寿菜，龙须菜。是采用野生新鲜、质嫩，去掉须花，色泽呈天然绿色的核桃花朵嫩茎作原料，表面淡棕色或深黑色，还原后呈绿色或灰色．恢复其天然形态及色、香、味和营养成份。
这是未成熟的核桃花
这是刚刚成熟的核桃花，一晚上地上就落一层。
捡回来以后，捋掉上面的小花，就可以晾晒了。
这是晒干了的核桃花
这是用水泡过后的核桃花
核桃花的食用步骤
核桃花的吃法
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