百里偏爱冰酒

它的甘醇以及多层次的口感风味

让我产生说不出的幸福感

有时，我会在孩子们睡觉之后

自己倒上一杯，点上香薰

打开音响，享受片刻独处的时光

也偶尔与闺蜜小酌

畅谈人生

冰酒起源于德国，发扬于加拿大

也是加拿大的国宝

冰酒被称作是酒中的“液体黄金”

在口感上和价值上，深受追捧

加拿大用冰酒召待最尊重的客人

加拿大冰酒（Icewine）采用天然方法生产

是一种甜型葡萄酒

利用气温在零下8℃以下

在葡萄树上自然冰冻的葡萄所酿造

PS：其它国家有零下7℃的标准

但是加拿大的VQA标准

要求必须是零下8℃以下

而更好的酒庄，标准更加严苛

甚至在零下10℃以下

而百里选择的

就是奢侈的小众酒庄

葡萄在树上自然冰冻零下10℃以下

才可酿酒

我们合作的酒庄

坚持VQA准则

The Vnters Quality Aliancn

加拿大酒商质量联盟

号称世界上严格的葡萄酒标准

经过酿酒师的精心调制

酿造出醇香浓郁的葡萄酒和冰酒

为了使葡萄酒拥有最完美的口感

全部使用100的葡萄汁

不添加任何香料、酒精

我们合作的酒庄每年生产出来的葡萄酒

都能够在世界级的竞赛中获得名次

比如在纽约举办的

FingerLakes葡萄酒大赛中

酒庄的午夜香吻系列获得银奖

德索萨维代尔白冰酒获得最佳冰酒奖

我们合作的酒庄

是加拿大唯一一个获得如此荣誉的酒庄

下面看看每一款酒的情况

在冰酒的种类中

我们通常把它们分为白冰酒和红冰酒

红冰酒主要有两种葡萄

●品丽珠（Cabernet Franc）

●赤霞珠（Cabernet Sauvignon）

品丽珠源自波尔多地区

最古老的酿酒葡萄品种之一

酸度较低，单宁含量少

品丽珠冰酒为淡雅的玫瑰色

含有草莓和樱桃的芳香，口感温润柔和

品丽珠如云游诗人一般

丰富的内涵包裹着赤子之心

漫长的岁月赋予他沉稳内敛的个性

下面看每一款酒的情况

【钻石酒庄德索萨品丽珠红冰酒】

官方售价高达290.73加币

换算人民币1450元左右

带有浓郁的草莓、木莓和樱桃的芬芳

鲜脆的酸度中和了酒的甜度

使口感更醇厚

饮前冰镇风味更佳

可与黑巧克力、奶酪、水果沙拉搭配

也可独饮

钻石酒庄湖景赤霞珠红冰酒

在2013年德MUNDUS VINI

国际葡萄酒大赛金奖

官方售价高达399.82加币

换算人民币2200元左右

它呈美丽的宝石红色

带有明显的草莓和异国香料的芬芳

清新的酸度中和了酒品中

带有的樱桃、草莓和覆盆子果酱的甜度

在甜蜜和辛香间达到了完美的平衡

冰镇到12℃后饮用更佳

也可搭配开胃菜，奶酪，水果甜点

或黑巧克力

钻石酒庄湖景品丽珠红冰酒荣获

2013年德MUNDUS VINI国际葡萄酒大赛金奖

中国环球葡萄酒及烈酒大奖赛2017年双金奖

官方售价高达308.91加币

这款冰酒是由12月间

温度在-10℃到-14℃时

采摘的品丽珠葡萄所酿制

带有草莓、越橘和樱桃的芬芳

更深层次的胡椒味及微妙的酸度

中和了冰酒的甜度，使口感更加醇厚

冰镇后饮用

既是单独饮用的佳品

也适合与新鲜的草莓蛋挞

樱桃、奶酪、饼干

或巧克力慕斯搭配

幸福感就这么悄悄的流淌了出来......

售价高达290.73加币

这款品丽珠红冰酒富有

浓郁的草莓、蔓越莓和樱桃香气

口感厚重

更加复杂的甜椒口味平衡了酒的甜度

单饮就能有上佳口感

若与新鲜的草莓馅饼

樱桃芝士蛋糕或巧克力搭配

冷藏至12℃饮用，则更加美妙

伊斯戴尔赤霞珠红冰酒

枫叶之梦品丽珠红冰酒

枫叶之梦赤霞珠红冰酒

百里家所有液体类进口食品

（酒类、牛奶、食用油、果酱、蜂蜜、枫糖等）

均为原装原瓶进口

非国内分装

这也是衡量价格的标准之一

进口食品，尤其是液体类

一定要注意选择原装进口

因为，我们无法分辩在分装时加了什么东西

还有分装过程中的卫生问题

细菌感染也是有可能的

【那么，如何辩别是否原装进口呢？】

看下面的出入境检疫证明那里的[规格]

我们的是【瓶】或【桶】或【罐】等

而非重量

如果是重量，比如多少公斤

那就是罐装进来，国内分装的

（下图为百里家酒类报关单，盗图必究）

加拿大冰酒口感滑润、甜美醇厚清爽

常常带有成熟的梨、桃子、杏仁和花的香味

由于其甜度高、酸味巧妙

香气迷人、酒精度不高

既适合单独饮用

也能与新鲜水果、乳酪、甜品

鹅肝、鱼子酱等很好的搭配

红冰酒本身带甜的轻单宁风味

相当适合搭配多种肉类。

与冰酒搭配时，

食物不能比冰酒甜

否则冰酒显得干涩、无味。

在适当的条件下

清洁、避光、避震、恒温（4℃-10℃）

恒湿（75%-80%）

加拿大冰酒可保存至少10年以上

开瓶后，如果未饮用完

可塞好瓶塞保存在冰箱里

基本保证在5天内风味不会改变