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｜梅子根咸鸭蛋｜
不同于寻常的咸鸭蛋，梅子根咸蛋生甄选山中非嫁接的上好红梅老树根，古法熬制，熬出精华，沥出金汤淋在鸭蛋上，以传统工艺陶缸腌制，酝酿出绵密馥郁的流沙口感。透过时光的浸润，梅子金汤透过蛋壳渗进蛋心，色泽金灿，弥漫着淡淡的芝麻香气。
梅子树根
梅子树根打碎熬汤
陶缸腌制
剥开蛋壳随着黄油冒出，一股浓浓的芝麻香味瞬间散发开来。而这种微咸可以不用借助其它食物轻松吃完整个蛋，蛋黄的流沙感让人很有满足感。
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