2021年的第7款春白茶，选择了这款出自小陈茶事自家生态有机茶园的2021生态春寿眉，这是小陈茶事自家生态有机茶园第一次推出生态有机春寿眉。

如果说首款2021春白茶2021春寿眉《花弄影》一次用它的袅娜的花香，俘获了我们挑剔的味蕾。

花香缤纷不说，还层次多元，各种香型变幻莫测、纷至沓来，迷离了我们的唇舌。

那么2021生态有机春寿眉将是绝对加强版的2021春寿眉《花弄影》，香气滋味更胜一筹。

为了满足茶友茶友们的选购，此次的小陈茶事2021《生态春寿眉》分为80克罐装，1斤收藏装两种规格，特惠时间为48小时，请喜欢的茶友们务必抓紧下单时间。

2021《生态春寿眉》品鉴报告

干茶：

叶片均匀，不大不小，在寿眉中属于娇小玲珑的体格。

芽头有三级白牡丹般的修长体态。

不过，想来是烘得太干的缘故，芽头们极易掉落——时常抽出一枝茶枝，有梗有叶却无芽。而另一边厢，抓出一把茶来，用筛子一筛，倒是漏下来无数颗单芽。

叶片颜色深绿，摸上去手感比台地白茶更粗糙，叶表更粗旷。

茶梗也比台地白茶更粗，更硬挺。

第一冲：

盖香是清雅的花香，像是水石榕、晚香玉一类温柔和顺的香型。鲜美的气息伴着花香而来，仿佛一阵春风，吹落满地花雨。

汤水清新干净，比起以汤感鲜爽著称的台地的白毫银针，这款2021生态春寿眉的汤水，更多了三分清新、洁净，就像雪化后的山泉，与井水之别，一个空灵，一个甘甜。

稍凉后喝，汤水更加清冽甘美，仿佛雪山初融，掬一捧融化的雪水，那又清又沁凉的感觉。

至于那些在别的春寿眉里去重点欣赏的感受的香气变化，滋味变化，在这款生态春寿眉里，好像完全用不上了。

只需要去感受它的洁净，空灵，宛如天上神水，便好。

第二冲：

盖上依旧是花香的天下，花香依旧是温柔款的晚香玉。细细幽幽，丝丝缕缕，暗香浮动。

这茶香还极为固执。在这一冲里，盖子从热到凉，从头到尾，只有这一种香型出现过，其它的香型，都为花香的光芒所威慑，尽数沉在汤中，不敢冒出头来。

汤水变成了蜜蜡色，水中的鲜度在加强。花香的馥郁程度在加深，水本就稠，加了这两个元素，稠汤更加浓如醪糟。

是岁月才能酿成的佳酿，却在这以有机方式种植的生态茶汤里，得到了提前实现。

造物主，果然神奇。

第三冲：

温柔的花香，是有别于台地茶的空灵轻盈，香气轻柔似蝶，如同一位身量娇小的美人，在盘中翩翩起舞。身姿灵巧，翩如惊鸿，婉若游龙。

汤水深黄，浆感渐浓。水中空灵感仍然很强，大有芝兰玉树之姿。

不由想起卓文君的诗句：皑若山上雪，皎若云间月。

这杯极度干净纯净的茶汤，可不就如这皑皑白雪一般，洁净出尘，高不可攀么？

汤中的花香浓郁到了极致，不似台地寿眉那种香到爆炸的浓烈花香，而是温柔的，温和的，内敛的，细幽深长的，清新雅致的。

比之台地寿眉，生态寿眉另具一股风流。

汤水中的内质在新白茶中，算是极为丰厚的，如果说，台地白内质占一斗，那生态白茶就占了八斗。

也许这就是生态白茶有机种植的优势吧。有机化管理，让茶树的内质生得更丰腴，更充沛，更深遂。

然而，这还只是它初生牛犊时期的样子，是它的最初状态。假以时日，在良好的陈化后，在岁月沉淀后，它的内质将转化得更绵密，更有暗劲，更有力量。

也许都用不了三年，转过年去，我们再次喝它，就只能投4.5克干茶了——内劲太大，一般人hold不住呀！

第四冲：

盖上的前调变成了草药香。

是一股夏天煮的凉茶，百花蛇舌草、夏枯草的气味。

草药香，是新的春寿眉的根本性香气，是它的灵魂。

曾经有一些年份，比如2015、2016年，春寿眉的主要香型就是草药香，那时候花香还是个小配角。

到了2018年，倒春寒之后，花香才渐渐成为春寿眉的主要香型——天生责质难自弃，一朝选在君王侧。

而草药香出现的时间早晚，则决定了一款春寿眉的品质。

平常，第三冲起便是草药香盖过了花香（袭人所谓的“盖过了我的次序去”），但这生态春寿眉的盖香上，草药香在第四冲里才大量涌现，花香如此坚挺，可见内质之深厚。

成语说，图穷匕现。图小了，翻不了几圈匕首就得露出来。而若是图片超级大，覆盖力超强，图一直穷不了，那把匕首，就一直无法现身。

花香就是那幅图，而草药香就是那把匕首。

这一冲，汤水中出现了细细的小汽泡，汤中滋味，也变得更浓更稠。

花香与草药香这两位老友，浸在浓稠的汤水里，仿佛仙露花浆一般。

饮过，便是醉了。

想了解更多关于这款2021生态春寿眉的信息，请直接添加村姑陈微信（cunguchen2020），或者关注2021年5月12日的小陈茶事微信公众号文章。