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48小时内发货 汤溪的卜 汤溪非遗特产 送礼佳品

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运费: ¥5.00~15.00
库存: 12 件
规格: 5片试吃装、18片桶装、6*5小盒装礼盒
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商品详情

   

◆品名:汤溪的卜

◆特点:外脆内香,入口即化。

◆规格一:6*5=30片装礼盒

 ◆规格二: 18片桶装小的卜        

 ◆规格三:5片试吃装           

◆保质期:12个月     


的卜

金华市第二批非物质文化遗产。


                       

明朝末年(1643年),李自成攻破明朝首都北京城,兰妃娘娘随难民南下,途经金华府,汤溪丰姓横路村时病倒了。饥寒交迫,苦不堪言,幸好被一位好心的陈奶奶收留。兰妃为报答救命之恩,临别时前留下一只无价之宝玉龙杯送给陈奶奶作纪念,(玉龙杯1975年被一个收古董的商人以400元的价卖走),并把制作皇宫点心"的卜"的技艺传授给她,故一直流传至今。                                                                   

的卜是一款祖传的纯手工制作小吃,农户把自己家的房子按厂房规格一间间隔开,做为卫生生产厂房。                                                   

                                  
               



我们到的时候老板娘正在门口收黑豆,这些黑豆都是自家种的,也是的卜馅配料之一;院子里堆着一堆芝麻杆,老板娘说芝麻也是自己家种的,是的卜馅的主料之一。的卜馅料包含了:芝麻、黑豆粉、桂花、白糖,除了白糖是采购的,其他全是自己家的。

安全健康食品,无添加啊!

   

车间里、老板和工人正在有条不紊的做着的卜,蒸糯米饭、熬糖、拉糖、加馅,分块,每一步都是纯手工,没有看到使用机器!

   

糯米饭跟麦芽糖一起熬成浓浓的糖浆,然后纯手工拉糖,一直拉一直拉,把黄黄的糖拉成白色,这个体力......功夫糖!再用擀面杖擀平。

   

包上严格按比例称好的馅料,一节一节捏成小花瓣一样等着下一道制作工序。


一小片一小片的做好,放到炒过的粟米中去湿,再一盒盒包装成成品。

可以常温吃,也可以放冰箱里冰过再吃出脆脆的口感!

现场试吃半成品。    

金华非遗之一,

你值得拥有!

快来买吧!

有试吃装哦!

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