【大理深山散养土鸡】农户自家母鸡孵小鸡老品种散养飞鸡 呼吸新鲜空气 喝山泉水 吃纯玉米菜叶等农家杂粮生长一年以上/脂肪少肉质紧实 没有抗生素牲畜药 大人小孩放心吃的土鸡/顺丰空运包邮
| 运费: | 免运费 |
| 库存: | 192 件 |
商品详情
【品名】 老品种土鸡(跑山鸡)
【产地】 云南大理漾濞深山海拔2300+米
【包装】 真空包装+泡沫箱+冰袋
【快递】 顺丰空运
【重量】杀完净重哦!👇
小公鸡3斤到3斤半,
大公鸡4斤以上,5斤左右/只
母鸡小的2斤左右,老母鸡3-4斤多/只
【保质期】 6个月
【储藏方式】 冷冻
【产品特色】 属于云南特有原生品种,能飞善跑,瘦肉率高,肉质紧实,风味独特。
【烹饪方法】 因肉质较紧,一般用来炖汤,香气宜人,味道鲜美。
1.将鸡解冻,剁成小块,洗净备用;
2.锅中放油烧热,下入姜片爆香,倒入鸡块翻炒;
3.放盐,再次翻炒,炒香后加热水,大火烧开,小火慢炖约1小时,以能啃动为准。此时加入我们的野生菌炖会更加鲜美🥰
切忌:不要放到高压锅中直接煲汤。此鸡肉质紧实,直接压出来会比较柴,汤也不好喝,别问我是怎么知道的。

👆(几百年的核桃树下,鸡们悠闲自在的散步 吃虫子吃草……)
我觉得不是农户家里养的就是土鸡!因为现在很多家里养的鸡都是买的肉鸡品种(都是大厂培育好的品,期间用了多少激素 牲畜药)然后圈养起来,每天活动量有限,其实这样的鸡只能说比大厂速成鸡好点,不能算真正意义上的土鸡!
土鸡,也称为本地鸡、草鸡或笨鸡,是指在自然环境中散养的鸡种,通常具有较强的野外觅食和生存能力。
土鸡的品种多样,但土鸡一般具备的要素:一是本地鸡种(非杂交);二是要散养,保证充足的运动量(非笼养非屋里日夜灯光照肉鸡蛋鸡);三是喂养健康,食用昆虫、草籽、绿色植物叶片等,辅以谷物如小米、稻谷等杂粮喂养。

母鸡下蛋🥚自己敷小鸡🐤

小鸡🐤健康活泼可爱

鸡妈妈经常带小鸡出门散步 觅食
他们在山坡、林间能够享受到足够的运动和日晒



预定好了后。头天晚上抓好鸡,现杀清理干净后立马真空包装,冷冻一个晚上第二天顺丰空运发走收到都是很新鲜的土鸡!



(真空包装+冰袋+保温箱)顺丰空运48小时内到货。
(黑皮 黄皮不指定,随机发货。)

(松茸炖小土公鸡)👆
土鸡的口感通常被描述为肉质细嫩却略有嚼头,食之口齿留香。其味道浓郁,初时感到咸并隐隐泛甜,越吃越有味,越吃越想吃,就连骨头里都香飘四溢,直至肉光骨嚼,吸尽汤汁味料,方能依依作罢。
此外,土鸡的饮食多样化,包括昆虫、青草等自然食物,使得其体内的脂肪和营养成分更加均衡,也影响了其口感肌肉得到充分生长和发育,肌间脂肪丰富,芳香性物质在脂肪中的比例增加,使得味道自然很香土鸡的肉质之所以有这样的口感,是因为它们在自然环境中生长,运动量较大。


在烹饪土鸡时,不同的做法会带来不同的口感体验。
例如,清炖土鸡可以保持其肉质的原汁原味,肉质细嫩,汤味鲜美,浓而不腻,香气四溢。
而红烧土鸡则色泽红亮、口感鲜美,鸡肉的紧实口感与红烧的调味相得益彰。

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