徐强嫡传弟子勾调；

1991的老酒比例高达20%

“经典御品”是由中国酱香酒酿酒大师徐强的嫡传弟子采用2011年优质基酒精心勾调。

大家可能要问了，徐强是谁？徐强是中国酱酒勾调大师，茅台酒厂终身名誉厂长、酱酒一代宗师李兴发大师的嫡传弟子，第三代酱香白酒传人，徐强的酱香白酒勾调技艺誉满全国。有一个好的酱酒勾调大师，这酒就成功了一半。

同时经典御品加入了1991的老酒且比例高达20%，酒精度53%vol，格外香醇。

懂酒的人，都知道好的酱香白酒里都会添加老酒，但是一般的添加比例在3%-7%左右，而此款经典御品添加比例达到20%，要知道目前1991年的老酒，目前价值十分昂贵，由此便可知道这个酒的品质了。

重点的是本次的经典御品是原海航怀酒最后一款为绝版珍品，售完即止，具有一定的珍藏价值。

产自酱香名门茅台镇

与茅台酒厂同宗同源

经典御品产自贵州海航怀酒酒业有限公司（原仁怀市国营酒厂），贵州海航怀酒酒业有限公司地处仁怀市茅台镇，1951年与茅台同年建厂，位于茅台酒厂核心区7.5公里范围之内。

有人可能要问了，核心区7.5公里范围真的这么重要嘛？确实是的，非常非常非常重要。

酿酒大师、国家非遗传承人、茅台集团名誉董事长季克良曾说过：离开茅台镇7.5平方公里核心产区，就酿不出最好的酱香酒！

因为茅台镇地处赤水河谷地带，海拔在400米左右，地势低凹。衔山环抱，几乎密不透风，仿佛一个巨大的酒甑，是最难得的酿酒圣地。

另外赤水河的深切河谷，形成了特殊的小气候，风速小，冬暖、夏热、少雨、少风的特殊小气候十分有利于酿造茅台酒微生物的栖息和繁殖。

同时茅台镇的地层为含砾土岩，含有人体有益的多种微量元素。当地下水通过地表渗透进赤水河时，携带了大量有益矿物质，最终变成了酿造酱香酒“灵魂血液”。

因此，这茅台镇7.5平方公里核心产区十分重要。

按照茅台工艺生产

特有原料酿造经典

贵州怀酒严格按照国酒茅台工艺生产：伏天制曲→重阳下沙→两次投料→九次蒸煮→八次发酵→七次取酒，整个生产周期为一年。

酿得的酒还要按轮次、香型不同分坛密封存放，使之醇化，再用更长年限的老酒渗和勾兑方能装瓶的独特工艺，可谓“开瓶满口奇香、举坐皆惊琼液”。

而且，怀酒采用当地特有的红缨子高粱做原料，成为酱香白酒的高品质保证。

红缨子它颗粒坚实、饱满、均匀，粒小皮厚，淀粉含量高，单宁含量适中，是茅台镇优质酱香型白酒的「关键酿酒原料」。自2008年起，红缨子成为茅台酒的专用高粱品种。

而且经典御品经过专家品鉴，其特点：酱香突出、优雅细腻、酒体醇厚丰满，入口舒畅绵甜，空白留香持久，酒体微黄透明，具有大曲酱香型的典型风格。           

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