芝路庄园G干白葡萄酒2016

Chateau Guiraud 'Le G de Chateau Guiraud' Blanc Sec, Bordeaux, France

酒精度：13%vol 类型：干型 

JS:92Pts

芝路酒庄最早被称作 "贝勒 (Bayle) 贵族之家" 曾属于 Mons de Saint Poly 家族产业。 1766 年 2 月 22 日, 波尔多新教信徒大批发商 Pierre Guiraud 皮埃尔-芝路先生以 53000 斤银的高价将它买下。 1799 年 Pierre Guiraud 皮埃尔-芝路逝世, 他将这片产业传给了其子路易, 后者开始致力于使贝勒 (Bayle) 成为苏玳产区的优质酒庄。 在路易的努力下, 芝路酒庄酒庄渐渐从 1793 年以来困境中走出。 当 1837 年路易去世, 把贝勒传给儿子皮埃尔-阿芒时, 贝勒的市场估计价已经达到 250000 法郎。 在不到 40 年的时间里, 贝勒酒区身价翻了三番, 然而也是在这最后一任继承人手中, 芝路酒庄也就从此离开了芝路家族。 八十年的岁月, 三代人的经营, 芝路成为享誉盛名的酒庄, 并于 1855 年分级中被评为一等列级酒庄。

2006 年 7 月 20 日, 芝路酒庄迎来了它的新主人: 工业家 Robert Peugeot (有名的工业家, 并且是法国标志汽车公司的执行总裁), 葡萄酒庄园主 Olivier Bernard (他所经营的骑士酒庄 Domaine de Chevalier 的白葡萄酒以严苛的制作过程而出名), Stephan Von Neipperg (农学家, 葡萄酒工艺学家以及资深的品酒家, 同时经营 Canon La Gaffelière 和 Mondotte 酒庄), Xavier planty (葡萄酒工艺学家和植物生理学家, 管理了 24 年的芝路酒庄, 同时是 Carpia 酒庄的庄园主)。 这四个人在一次巴黎的晚宴上的相遇奠定了这支新团队的组成。 对葡萄酒, 对饮食, 对大自然, 对狩猎的热爱, 和种种他们分享的共同的生活情趣, 使他们在芝路酒庄的经营理念和芝路酒的品质要求上很快地达成了共识。

芝路酒庄的历史从此进入了新的篇章

芝路酒庄位于加隆河左岸, 波尔多以南 45 公里处, 占地面积 128 公顷。 整个酒庄都处于苏玳产区 (这也是它的特色之一)。酒庄葡萄种植区土壤分布极具多样性, 80% 的地区地表为沙砾石, 剩下 20% 地区的地表为粘土。 土壤基层的构造则具更高的异质性: 在深处我们发现有半透明的沙粒, 还有一些石子掺在红色的粘土面, 我们也可也看就还有泥灰岩石灰石, 我们甚至还可以找到牡蛎壳石灰石和红白色的粘土。 在雨水丰富的年份, 葡萄藤会因为其根部所处的粘土层饱含水分而受涝, 因此, 我们在种植葡萄藤之前已在 60 厘米深处的土壤中安置排水设备。 雨水也将会经由沟渠排掉。苏玳产区的气候为海洋性气候。 冬季并不寒冷且湿润, 气温在 5 到 10 度左右, 春季温和较潮湿, 非常适合葡萄藤发芽。 夏季温热适度 (通常在 17 到 20 度左右, 最高达到 30 度), 这样的气温保证了葡萄可以逐渐地成熟。

然而这里秋季的气候条件却有别于通常的海洋性气候。 如非享有此种利于贵腐菌 (灰葡萄孢菌, 一种微观菌类) 生长的特殊微环境, 苏玳也不能成其美名。 清晨的薄雾笼罩着整个葡萄园, 它带来的丰富的水气非常利于贵腐菌的生长。 随着早晨太阳升起, 雾气渐渐散去而让位与高温, 而这正是葡萄变干、 浓缩的最佳条件。 在这一过程中, 风也起着不容忽视的作用, 它影响着一年的葡萄的收成。 干躁的东北风降低整个葡萄园的湿度, 从而使葡萄更加浓缩。 而西风带来的丰富降雨可能会使葡萄农辛苦的劳动前功尽弃。本地年降水量在 860 毫米左右。 大西洋带来的丰富的水气使得当地冬天的雨水非常的频繁。 相反, 夏季降水量则较小, 每个月约为 50 到 60 毫米。 在七, 八月份, 烈日和接近 30 度的高温加快了葡萄的成熟。 九, 十月份的日照和降水则直接决定了当年葡萄收成的好坏。

那些到鲜花上来采蜜的昆虫种类繁多可谓是令人惊讶: 如果只列举那些最为人熟悉的的话, 就有蜜蜂、 熊蜂、 蝴蝶等等, 它们采集花朵提供的食物, 作为回报, 它们传播花粉, 以便植物能够结出硕果。 这样看来, 如果没有它们, 我们的世界就不再有水果, 没有可可、 咖啡、 油菜、 向日葵, 也不再有西红柿、 西葫芦等蔬菜。

某一些人类的活动, 如杀虫药物的大量使用和地区的城市化都不利于这些传粉昆虫的繁殖。 10 年以来, 芝路酒堡种植了长大 4 公里的树蓠 (榛树、 山茶树、 茱萸树、 花白蜡、 李子树、 花楸、 卫矛、 黄杨、 小也枫树、 月桂、 橡树等等) 以便为那些在食物链中重要组成部分－昆虫创造良好的生存环境, 保持昆虫物种之间的的生态平衡, 同时这么做也是为了缓解大量种植葡萄带来的破坏。

一年中最激动人心的时刻, 一年来在葡萄园中辛勤耕耘的收获将在这里融会为一。 芝路的酒庄是我们田园劳作和我们经营理念的延续, 每一个橡木桶都在向大家诉说着葡萄田的历史, 见证着它的存在。在这里的每一到工序都是非常精细却并不繁琐, 我们的酒展现了它在橡木桶中未经振荡和氧化过程。 葡萄酒的倒灌过程－倾泻、 装桶都在气压的帮助下完成, 而没有任何的抽吸和挤压, 这都是为了充分的尊重大自然所赐。

品酒词：

Vivid and bright with lemon zest, ripe apples and some cream on the palate. Medium body, fresh acidity and a steely finish. Drink now.

生动明亮，带有柠檬皮、成熟的苹果和一些奶油味。 中等酒体，清新的酸度和钢铁般的余味。 现在喝。