SCA Barista Skills 

美国精品咖啡协会咖啡师技能认证（中级）

针对人群：

• 新人小白和资深兴趣爱好者

• 希望入门并能达成标准出品的学习者

• 准备进入咖啡行业的从业新人

• 对浓缩咖啡和奶咖感兴趣的人士

• 预提升店铺奶咖拉花质量的咖啡师
  

课程内容：

01 浓缩基础感官建立·咖啡机,磨豆机结构认知

02 咖啡豆种理论知识·产区·处理法·烘焙度走向

03 国际咖啡师研磨萃取知识

04 (爱心，树叶，郁金香) 3 种拉花图案

05 咖啡店常用产品配方20余种

06 基础感官建立·奶泡的打发和处理

07 咖啡拉花成型原理标准吧台操作规范

08 开店流程、吧台动线、菜单定价

教学用机

Thermoplan BW4 CTS

世界拉花大赛指定用机

教学用机

Conti Espresso Machine

本课程全程使用真实高蛋白牛奶

及高品质精品Espresso咖啡豆

本课程全程提供零食及饮品

（图片仅供参考，餐饮以应季美食为主）

本课程赠送

Jas x Cafede Kona

定制双阀摩卡壶

上课时间

9：30 - 17:30

王力咖啡梦工场提供优质餐饮服务