产品：香格里拉出口级松茸

产区：云南

规格说明：

5-7CM适合任何烹饪方法，特别适合生吃，脆嫩带甜；
7-9CM以上规格适合任何烹饪方法，更适合黄油煎以及炖汤。

温馨提示：

松茸收到需要及时取出验货，松茸冷藏保鲜期约3-4天，可连箱直接放入冰箱冷藏室（0-4度保鲜），建议尽快食用，新鲜度越高时口感越好。

或将它们全部拿出后略微晾1-20分钟，然后将他们平铺用厨房用纸一层一层隔开，放入冰箱冷藏，不要挨着冰箱壁，以防冻伤如须延长食用时间，第一时间处理完松茸表皮泥沙后切片，用保鲜袋放入冰箱冷冻室，半年内食用完毕。

如果一时吃不完太多需要将它们尾部泥士用刀削掉，流水快速冲洗，切片后放入保鲜袋冷冻保存。

关于鲜松茸级别划分：

一、根据形态分为一级未开三、二级半开伞、三级全开伞。（一级适合任何烹饪方法，特别适合生吃，脆嫩带甜；二级孢子发育成熟营养丰富，性价比最高口感绵滑；三级不适合生吃但是特别适合煲汤及油炸，香味浓郁）

根据形态划分之后一级松茸还根据个头大小有级别划分
5-7公分开始属于出口级别，一公斤约有40个左右；
7-9公分一公斤约35个，大小适合，通常这个规格是星级酒店的最爱；
9公分以上个头比较大，8-25个不等，稀缺美观，除适合自用外也常用于送礼。

关于出口级别与精品的区别

由于松茸属于野生物种，生长比较任性，所以各种形态都会有，一般做松茸出口会对松茸的产地、形态、规格等有相应的限制
我们将货品分为三个类别：
第一类是级外货，也称为掉级货，不符合出口标准，一般我们分拣之后不符合出口标准的会处理给批发市场；
第二类为出口级，国内快递件的出货流程和标准和出口件是同一条流水线；
第三类为精品，精品即除了符合出口级别之外万里挑一，确保每一根都是白、胖、直，作为送礼首选。

松茸美味吃法：

每份都配有产品折页及料包，折页中有详细介绍，料包含黄油、芥末、酱油

常规推荐：刺身、黄煎、蒸蛋、煲汤、烧烤、炒饭等等等等，高端的食材往往只需要简单的烹饪松茸清洗方法：