日期：2017年7月1日星期六   

时间：9:30-17:00

地点：成都市高新区天府二街138号蜀都中心1期3号楼503室（地铁一号线，世纪城B出口，南直行370米后，右转进入天府二街350米到）

*通过考试，学员将会获得由德国VDP名庄联盟颁发的证书

讲师：VDP大使，德国葡萄酒学院官方讲师Rachel汪子懿    

讲师介绍

汪子懿 Rachel

多年来一直游走在不同国家间，喜爱都市文化也爱葡萄园生活。曾在新西兰、德国度过一个采收期；由此爱上德国与新西兰葡萄酒，更成为两个国家官方讲师。两年前，成为ONVA（意大利品酒师协会）中国区讲师。

VDP是Verband Deutscher Qualitäts Und Prädikatsweingüter的缩写，其含义是"德国名庄联盟"。对于优质德国酒感兴趣的朋友恐怕对联盟标志的这只鹰并不陌生。自1982年以来，所有的成员都会在自己的酒瓶瓶颈上加上这一Logo。

近些年来VDP渐渐被国内爱好者所了解，和它内部的大多数成员一样，这个组织本身已经拥有超过100年的历史。这个创立于1910年的联盟目前有大约200个成员，全体成员共拥有德国5%的葡萄酒产地，产量仅为总体的2%，但销售额却占到了全德国葡萄酒的12%。

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• 2016年，全德VDP成员大会合影

VDP的成员要求在自己葡萄园中至少有80%以上必须是德国传统品种，通常是黑皮诺Pinot Noir和雷司令Riesling，并且必须采用生态友好的可持续耕种法。通过实行远高于官方法定标准的严格要求，VDP成员一直保持着卓越的品质。所有的酒庄成员都要经过严格的定期审核来保证满足标准。

除此之外，VDP还大胆采用葡萄园分级体系来划分成员的葡萄园等级。这套以勃艮第为蓝本的风土分级系统在2012年通过集体决议得到了很大更新，解决了一些受到争议和容易引起混淆的问题。比如过去在Rheingau和Hessische-Bergstrasse会把来自VDP特级园的干型葡萄酒称为Erstes Gewächs（字面上是一级园），因此造成了很久的混淆。最近的这次决议改变了这一情况，当地人让步把使用很久的Erstes Gewächs称号改为Grosses Gewächs（特级园——针对干型），这样就与其他地方统一了。

当前,根据成员内葡萄园的风土条件，新制度的对应关系如下：

• VDP Grosse Lage —— 类似于勃艮第特级园

• VDP Erste Lage —— 类似于勃艮第一级园

• VDP Ortswein —— 类似于勃艮第村庄级

• VDP Gutswein —— 类似于勃艮第大区级

其中Grosse Lage特级园的干型葡萄酒会在酒标上标注Grosses Gewächs并在酒瓶上加入GG标志。而特级园和一级园的葡萄酒会在瓶颈VDP鹰的下方标注出自身等级。

规范统一，对品质要求严格的VDP德国名庄联盟目前是德国葡萄酒品质的重要参考，也是德国精神的体现。德国葡萄酒学院中国官方讲师Rachel汪子懿老师，将用一整天时间为葡萄酒爱好者带来细致的讲解，课程用酒也相当精彩：

1. Allendorf Save water drink Riesling dry, Rheingau 2014

2. Allendorf Winkel Hasensprung GG Riesling  Troken, Rheingau 2013

3. Allendorf Winkeler Hasensprung  Riesling Kabinett, Rheingau 2012 Erste Lage

4. Allendorf Winkeler Hasensprung  Riesling Spätlese, Rheingau 2011 Erste Lage

5. Dr. F. Weins-Prüm Graacher  Domprobst Riesling Spätlese, Mosel

6. Burgerspital Wurzburger  Silvaner Trocken, Franken 2013

7. Balthasar Ress Von Unserm "S" Rheingau Pinot Noir, Rheingau 2014

8. Maximin Grünhaus Maxim  Riesling, Mosel

9. Balthasar Ress Hattenheim  Engelmannsberg Riesling, Rheingau

10. A.Christmann Gimmeldingen Riesling Trocken, Pfalz

11. Schlossgut  Diel Pittermannchen GG, Nahe 2010

12. Quercus Pinot Noir Troken, Rheingau 2009

课程概览：

德国VDP历史    
法律法规    
VDP的分级    
主要葡萄品种    
葡萄酒产区    
著名葡萄园    
品鉴    
考试

*通过考试，学员将会获得由德国VDP名庄联盟颁发的证书

知味-成都合作伙伴

知味成都地区的合作伙伴凯润优品酒业是一家专业从事国外知名产区葡萄酒的进口和分销、葡萄酒文化推广的公司。凯润优品酒业在国外知名产区拥有丰富的葡萄酒资源，定期对代理的酒庄进行考察，确保产品的高品质和优良的性价比。同时，公司直接管理进口的各项流程，加强运输和仓储环节中的温控保障，充分保证了所经营葡萄酒品质的纯正和稳定。凯润优品酒业的宗旨是：传递美好的生活方式，让美酒佳酿为客户的生活带来愉悦和幸福！

地址：成都市高新区天府二街138号蜀都中心1期3号楼503室（地铁一号线，世纪城B出口，南直行370米后，右转进入天府二街350米到）

本次活动还有来自Prowine的礼品相送。

ProWine China是中国领先的葡萄酒与烈酒贸易展览会。展会为国际经销商、生产商以及本次供应商打造展示自身产品的绝佳平台、促进建立商业联系，增进各方了解中国市场。

日期：2017年7月1日星期六   

时间：9:30-17:00

地点：成都市高新区天府二街138号蜀都中心1期3号楼503室（地铁一号线，世纪城B出口，南直行370米后，右转进入天府二街350米到

讲师：VDP大使，德国葡萄酒学院官方讲师Rachel汪子懿

【注意】品鉴活动和葡萄酒课程是按参加人数来准备酒款，门票售出，恕不退款，请确定能够参加之后再下订单。如有特殊情况，请提前至少两天与知味客服联系。     

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*知味可在入门课程中摄像、摄影和/或录音，并合理使用这些可能包含参与者肖像和/或声音而无需支付任何费用。