天麻简介：天麻又名赤箭、定风草、鬼督邮等，在我国已经有两千多年的应用史。东汉时期成书的《神农本草经》就已经以赤箭为名记载：主杀鬼精物、蛊毒恶气，久服益气，长阴肥健、轻身增年。其生长分布在吉林、辽宁、河北、河南、安徽、湖北、四川、贵州、云南、陕西、西藏等地。主产云南、四川、贵州等地，尤以云南昭通市的彝良县、永善县产的天麻品质最佳，因最先在小草坝规模化种植，且品质良好，终以小草坝天麻出名。2017年10月，在小草坝镇举行了第五届世界天麻大会，使小草坝天麻的价格一路飙升。天麻冬、春两季采挖，冬采者名冬麻，质量优良；春采者名春麻，质量不如冬麻好，天麻发芽抽薹后，块茎在端午节后便开始空心腐烂。

新鲜天麻吃法：因天麻的最佳保鲜剂就是它本身带的泥土，所以收到的新鲜天麻，其表面都是有少量泥土的，收到新鲜天麻后，将其洗干净，可以切片煲鱼头汤，鸽子汤，炖排骨，炖鸡肉吃。做法是先将汤料备好，肉煮好，要开饭时，将天麻片放进汤里，煮熟至跟土豆片一样熟，就可以上桌享受了。新鲜天麻还可以切成丝、条、丁与青椒炒来吃，直接炒来吃，需要炒至面熟，也就是吃起来有点面沙的感觉，才不会有天麻自带的浓郁的中药味。从营养丰富层面考虑，建议多用来煲汤吃，营养流失少，口感更馨香。新鲜天麻还可以直接整个的用来泡酒，也可以切片泡蜂蜜吃。

壹禾原乌天麻种植与采收

壹禾原乌天麻农残检测报告