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毛重3.5-5斤
净重2.8-3.5斤虽然养殖500天,感觉是个老公鸡,但肉质嫩,口感方面不用担心。它鸡味浓,但鸡肉嫩,这种反差很有意思~







阉鸡,南方比较常见,也算一种习俗。
在南方很多人的观念中,公鸡是“发物”,吃了之后会引发旧疾,但是阉割之后就没事。

对于养殖来说,公鸡好斗,喜欢抢地盘,一个鸡场100只母鸡,配几只公鸡就足够了,再多就容易鸡飞狗跳,但小鸡雏不容易分辨性别。尤其是咱们龙游山基地这种自繁自育的鸡场,公鸡比例不好控。
所以,每年夏初会处理一批童子鸡(公鸡)。
另一种方式就是阉鸡。

公鸡阉割性情变的温顺,甚至可以代替母鸡照顾鸡宝宝。不喜欢争斗了,干饭也多起来,所以个头长的大,肉质也嫩。

龙游山基地,
就是咱们有机绿头飞鸭、有机土鸡蛋的生产基地。
公鸡获得国家有机认证
虽然养殖500天,但因为不使用预防性抗生素,各种抗生素检测是未检出。安全这方面有保障。


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