这米酒，不同凡响

传统古法自酿

炙烤工艺造就！ 

这款米酒

买过的都知道

无论是味道，颜值

包装全都十分考究

好评如潮

在米酒界找不到比这个更好的了

说它是米酒界的爱马仕

一点也不为过

对于不胜酒力的女士，

尤其适合，睡前喝一小杯

据说还可以有助于睡眠

你喝的米酒有做过sgs检测吗？

百里家这个有！别人勾兑或发酵

而他用匠心酿造

更有独特的炙烤工艺

别人或许效仿得了他的工艺

但效仿不来的是

因高额成本而选择的优良用料

酿造师傅将糯米在头天晚上用泉水浸泡

将吸满水的糯米倒进竹筐浸入冷泉中

淋透、滤干

传统的大灶、柴火、木饭瓯

猛火烧足一小时

便得了小时候妈妈酿酒时

我们吃到的糯米饭团

蒸得好的糯米饭是酿一坛好酒的基底

用冷泉水降低糯米的热度后

酿造师傅以手确认合理的温度

撒入古老的酒曲、落缸、等待

过滤、入瓮、炙烤

以除湿气

分装到老坛再移到酒窖或者山洞里

开始漫长的陈化过程

与江南别处的米酒不同之处在于

客家米酒多了一个“炙烤”的过程：

将制作出来的酒娘装进小瓮中

草皮封好

埋入燃有暗火的火堆中“炙”

上数个小时

这样，可使酒质更加醇厚清香

还可祛除酒的湿气

使米酒的保存时间更长

每一瓶米酒，都绑有一个卷轴

展开卷轴，是对客家米酒的介绍

长长的一卷

让你在喝酒的同时去了解酒

探访古法手工酿造的米酒，是如何产生的？

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▲酿酒师黄师傅

“酿酒是一件需要诚意的事

米酒好喝的诀窍就在一颗心。”

——黄师傅语录

米酒是我们日常餐桌上总是少不了的

米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等

营养成分，饮后能开胃提神

产妇和妇女经期多吃，尤有益处

是老幼均宜的营养佳品

酒精度：

鲜酿米酒和花果型酒≥ 6%VOL

五年、八年、十年陈均≥ 12%VOL

保质期：

枇杷米酒和百香果米酒为10个月

鲜酿米酒和其它花果型酒均为18个月

五年、八年、十年陈均为三年

 ─ 窖藏陈酿米酒 ─ 

▲十年陈酿（百里独家珍藏）

十年陈是百里的私藏！铁公鸡也无售

这次也只有几十瓶，难得，至尊！

这个已经是黄酒了

适合稍微有点酒量的女士，和男士

因为经过10年的窖藏，酒更醇香

加热了喝口感更佳

沉郁香醇，有故事的人大概就是这般吧

懂得沉默中不失棱角

立冬节气取山泉酿造

经炙烤去湿窖藏于山洞中

时间环境共同雕琢剩余味道

▲五年陈酿

这个已经是黄酒了

适合稍微有点酒量的女士，和男士

因为经过5年的窖藏，酒更醇香

沉郁香醇，有故事的人大概就是这般吧？

懂得沉默中不失棱角

立冬节气取山泉酿造

经炙烤去湿窖藏于山洞中

时间环境共同雕琢剩余味道

▲鲜酿米酒

做到新鲜很简单

食材干净工艺扎实不偷懒不添加

鲜酿爽朗如春日骄阳

一如年份最好时采摘的白茶，清净自然

 ─ 果类米酒系列 ─ 

▲血桃米酒

▲百香果米酒

每一只百香果里都住着一个梦

百香果汁为糯米增加更多香气

它们共同经历发酵，更懂得彼此怎样最搭

▲桑葚米酒

把一夏天的紫色酿成流淌在杯盏中的梦

整粒果实参与发酵

花青素得以最大程度的析出

在小酌中美容养颜抗氧化

▲青梅米酒

一打开瓶塞，就滚落满地春末夏初的回忆

选摘云南大理野生青梅

洗净晾好同酒曲混合发酵

酒精贯穿果肉，酸甜鲜明

▲枇杷米酒

枇杷滋味是成为大人前的最后一点清纯

用整颗枇杷入缸发酵

你会发现幻化成另一种品相的枇杷

是如此不同凡想

▲柚子米酒

柚子滋味爽咧酸甜，柚香清新

酒体温度在20-40摄氏度之间饮用

柚子香气最为浓郁

 ─ 花类米酒系列 ─ 

▲玫瑰花米酒

▲桂花米酒

桂之幽香将你带回南方深秋时节

像艳阳暖胃暖心

酒坊采摘当季新鲜丹桂、金桂

手工筛选干净花瓣，一次性晒干留用

▲茉莉花米酒

幽香是花香的较高境界

在米酒里也不曾变其本真

茉莉花绵长的尾调

让米酒呈现出层次丰富的味觉

关于物流：

国内大部分区域包邮

港澳台，新疆，西藏地区不发货