新西兰本土特有的海参-金刺参，生长在新西兰纯净冰冷的海域中，无人工干预，生长周期更长，营养价值也更高，每年限量捕捞，且必须人工下潜捕捞，每一只都非常珍贵！

金刺参通体金黄，根筋粗壮，干净少沙石，淡干工艺，无添加，泡发率高，肉质肥厚没有腥味，1斤约100-120头，性价比非常高，吃过必回购！

金刺参泡发方法：

1.、初次浸泡

清洗海参，将海参放入大一点的容器中，容器必须干净无油，加满纯净水和冰块，放入冰箱冷藏中泡2天。

2、清理海参

用剪刀剪开海参的肚子至沙嘴的位置，把沙嘴祛除，金刺参一般都挺干净的，没啥沙子，用指腹一搓就行。

3、煮海参

烧一锅开水，把海参扔进去，大火烧开后转小火慢煮大概25分钟。煮好后，不急着捞出来，关火焖40～60分钟，可以观察海参的软硬度，找到适合自己喜欢的口感。

4、冲洗

将煮过的海参放在自来水下冲洗，用指腹搓搓海参内部，这样既可以帮助迅速降温，又可以再次清洁

5、再次浸泡

将煮好的海参再次放入干净无油的容器中（如果容器不够大会让海参没有胀发的空间），加满水和冰块，放入冷藏室中再泡24-36小时，中间每12小时换一次水和冰，时间到海参就泡发完成了！