景迈山，云南普洱茶的代表性山头之一，其以世界上面积最大的古茶林成为全球首个茶文化世界遗产，是“林下茶种植”模式的典范。

景迈山上树龄较长（百年以上）的古茶树通常会生长较多的附生、寄生植物，这也是判断树龄的重要标志之一。这种寄生植物主要是桑寄生科栗寄生属植物，形似螃蟹的脚，俗称“螃蟹脚”，具有降三高、软化血管、清胆利尿、暖胃等功效，这种寄生植物只有在景迈山古茶树上才多有发现。据唐朝时期的傣文资料记载：彼时，泰国商人在景迈山进购茶叶时，会特意要求村民在茶叶中加入螃蟹脚，以此作为识别景迈茶的独特标志。

这种植物仅生长于景迈山树龄上百年的古茶树上，依赖古茶林得天独厚的生态环境而存活，是景迈山生态和谐的象征，也见证了当地人与自然共生的智慧。

2023年9月，随着景迈山古茶林文化景观的成功申遗，依托古茶树而生的螃蟹脚也逐渐成为当地茶文化传承的珍贵符号，深得一众懂茶人的青睐。

历代医家对螃蟹脚的药用价值多有肯定，现存最早的中医学著作《神农本草经》将其列为上品之余，还称其可“强筋骨，坚发齿长眉。”

明朝药圣李时珍的《本草纲目》也记载槲寄生类植物（螃蟹脚所属类别）可用于治疗关节疼痛、腰膝酸软等症，并标明“形如蚱蜢脚者佳”。

近现代《滇南本草》、《中华人民共和国药典》等权威专著则补充了性偏寒、味甘苦的螃蟹脚有助清热利尿、解毒消肿、祛风除湿、止咳化痰、健胃消食等功效。

现代诸多科学研究则表明：螃蟹脚所含的多糖与黄酮类成分，有降血压、抗氧化、增强免疫力的作用！如今，以景迈山出产的野生螃蟹脚不失为养生佳饮。

但性质偏寒凉的螃蟹脚并非适合所有人！尤其是孕妇及体寒人群忌用螃蟹脚，以免刺激身体、引起不适症状，即便是普通人群也需适量饮用。

近年来，随着螃蟹脚逐渐进入大众品饮圈，市面上以次充好的景迈山螃蟹脚层出不穷，辨别是否正宗可以从“形、色、味”三个方面入手！

 1.观其形 

正宗的景迈山螃蟹脚枝节短圆、形如藕节状，且披覆一层细腻的毫毛；而以杂木树上的寄生植物冒充的假货枝节扁长，且表面带有明显的条纹。

 2.察其色 

采摘自景迈山的螃蟹脚晒干后，通常会呈现出褐黄的色泽；而以寄生于杂木树上的植物冒充的假螃蟹脚，色泽看上去偏向于绿色，二者色差明显。

 3.品其味 

正宗景迈山螃蟹脚无论单独泡饮还是与普洱茶同泡，品饮滋味鲜爽、汤感甜柔、汤中药香显；冒牌货香气、滋味均相差甚远，且与普洱茶的相溶性较差。为了让茶友们不踩坑品到正宗的景迈山古树螃蟹脚干茶：条索形如藕节状，枝节短小且圆润饱满，色泽褐中带黄，略带有细腻白毫。香气：初闻是一股温润沉稳的糯香，又有淡淡药香、若隐若现的梅子清香萦绕期间。滋味：入口清甜十足，汤感爽滑、回甘强烈，汤中糯香、药香、梅子清香交织。