形似满月，薄如秋叶

酥香脆口，健康轻食

道尽了昔阳传统特产压饼的特色

它还有个更形象的名字“黄金饼”

对于昔阳压饼的历史

虽说连村里最老的老人都回忆不起

但当年作为周总理尝过都赞不绝口的历史

是每个昔阳人的骄傲

1973年6月，周恩来总理品尝昔阳压饼 向国际友人推荐

1978年5月29日，耿飚副总理陪同莫桑比克总统 萨莫拉·莫伊塞斯·马谢尔率领的政府代表团访问大寨，图中为与贵宾共同品尝昔阳压饼。

厚度，仅为1.2毫米

一掰，清脆的响声

一咬，浓郁的香味

让人垂涎欲滴

作为闲时的一款零嘴儿

将它做成生态的会怎样？

抱着这个想法

我们联系了许多加工厂

但限于自身体量小的缘故

联系的许多加工厂不愿意和我们合作

最终还是通过同事的亲戚人脉关系

找到了一位愿意和我们合作的厂家

于是我们怀着喜悦的心情

驱车700公里

6个半小时 马不停蹄

直奔昔阳而去

我们联系的这家加工厂

是去年刚刚转型

在政府的推广扶持下

去年新建的压饼产业园

干净整洁的加工现场

卫生、质量有保障

传统的昔阳压饼

直径在21公分，厚度在1.5毫米

这个大小不利于我们随身携带

这次我们定制直径在8厘米左右

会更薄、更脆

作为零食

会更方便携带

独立小袋包装

便于携带、分享

饿的时候来一包

满满的幸福感

经过几次材料试样、比例对比

中间加上疫情耽搁

兜兜转转三个多月

最终定下3个口味

全麦花椒味、杂粮味、姜糖味

生态/有机食材无添加

享受到的

是属于食物的本味

讲到为何定下这三个口味

也是出于健康的角度考虑

全麦味的黑麦面粉是麦子直接磨粉

保留了胚芽以及麸质

营养更全面

配合花椒之性温，入脾、胃、肾经

入口好吃更健康

杂粮味选择了玉米，荞麦，小米作为搭配

营养更均衡

并且由于独特的加工方式

杂粮由粗糙变为细腻

其中营养价值更易被人体吸收

而姜糖味

则取

姜之性温、健脾

配合红糖之益气养血、健脾暖胃

更适合女性人群

在加工方式上

我们还是选择明火烘烤

这样做出来的食物

能量满满

味觉层次更加丰富

大人、小孩都适合吃

薄脆、酥香

嚼在嘴里咔咔响

无添加、非油炸

少油少糖少盐

吃着安心

吃的开心