【产品名称】

大黄米沙棘年糕

【配料】

水、大黄米面、沙棘原浆

【食用方法】

本品为熟制品，无需解冻，用沸水隔水蒸10~15分钟后，蘸蜂蜜、白砂糖、糖稀、桂花蜜、红糖食用;也可蒸透蒸软之后取出放置5分钟后，在平底锅油煎至金黄色时夹出，蘸蜂蜜、白砂糖、糖稀、桂花蜜、红糖食用，风味更佳。

【生产者】

生产者梁峻杰是一个80后返乡青年，祖籍山西，长于内蒙。初中就读于清水河县职业高中农学班，后考入内蒙古民族大学农学院，大一辍学，辍学后从事农资销售10年多。因目睹化肥农药的过度施用，于2015年返乡创业，走上生态农业的道路。

沙棘作为旱中植物，在内蒙古各地区均有分布，沙棘原浆也是深受欢迎的超级营养食物，内蒙人都对其有执念，作为半个内蒙人的梁峻杰也不例外，单单是对沙棘的观察、考察和探索功夫就不低于20年。

大黄米、玉米的种植农场位于内蒙古清水河县北堡村，当地属于全国绿化模范县，森林覆盖率极高，空气中的富氧离子含量也高，作物种植在海拔1400多米的黄土高坡上，山大沟深，是天然的污染隔离区。这里空气净透，高寒高冷，昼夜温差大，几乎没有病害和虫害产生，也是大黄米、高粱、荞麦等高寒作物的优势生长地带。