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比LV更精品——新西兰马尔堡最古老私密的葡萄园Dog Point庄主品鉴会

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日期:20151026日(周一)

时间:19:30

地点:知味葡萄酒教室 上海长宁区法华镇路525号德必法华创意林A201

主讲人: 庄主James & Wendy Healy夫妇

在此次品鉴会上,庄主之James & Wendy Healy夫妇将亲自为我们讲述他们的心血之作,其中包括三款酒庄最高端长相思的垂直品鉴。

品鉴酒款:

Dog Point Chardonnay  2013

Dog Point Sauvignon Blanc 2014 (JR 17/20)

Dog Point Sauvignon Blanc Section 94  2013

Dog Point Sauvignon Blanc Section 94  2012 (JR 18/20)

Dog Point Sauvignon Blanc Section 94  2010 (Bob Campbell 95/100)

Dog Point Pinot Noir  2012 (Air New Zealand Wine Awards Silver Medal)

其中Sauvignon Blanc Section 94 2012获杰西斯罗宾逊大师18/20的高分品鉴, Sauvignon Blanc Section 94 20102012两个年份皆获Bob Campbell大师95/100的高分品鉴,另外,Pinot Noir 2012更是屡获高分,在Air New Zealand Wine Awards中获得银奖。

 多吉帕特酒庄(Dog Point)位于新西兰马尔堡产区,创立于2003年,虽然还是一家非常年轻的酒庄,却已是新西兰的顶级酒庄。多吉帕特的黑皮诺曾与飞腾酒庄(Felton Road)和新天地(Ata Rangi)的黑皮诺被杰西斯罗宾逊大师(Jancis Robinson)并列称为“奇异果贵族”(Kiwi Aristocrat),与它的长相思一道,屡获高分,它的长相思更是被众多酒评家誉为新西兰最佳长相思。

 

这些成就与赞誉可能与酒庄的两位经验丰富的创始人有着莫大关系,Ivan SutherlandJames Healy分别原是新西兰著名大酒庄云雾之湾(Cloudy Bay)的种植总管和首席酿酒师。云雾之湾不断壮大,在产量持续扩大却仍保持了相当质量的同时,酒庄无法避免地使用了机器收割等规模化生产手段。

于是Ivan SutherlandJames Healy2003年一起离开了云雾之湾,与两人的妻子Margaret SutherlandWendy Healy,四人共同创立了自己的酒庄——Dog Point。这次,酒庄从创立之初,就坚持手工、有机的栽种方式,将新世界的现代技术和旧世界的哲学经验结合,致力于酿造当地最优质最特别的酒。

 

目前酒庄一共150公顷土地,都已获得有机认证,绝不使用化肥和除草剂,确保对土壤和环境的影响程度最低。所有的工作都由人工完成,包括葡萄采收,而且严格控制产量。IvanJames全程参与酿酒的整个过程,从种植到装瓶,都严格把控。入门长相思的产量经常在每公顷5000升以下,而黑皮诺的产量在每公顷3500升左右——要知道,这可是勃艮第特级园的水准。

酒庄坐落在Brancott谷的下游位置,包含了一批马尔堡最古老的葡萄园。这里地势起伏不平,以冲积土和粘土为主,朝向面北(这里是南半球),日照充足,日夜温差大。在这样的条件下和Ivan SutherlandJames Healy的把控中出产的酒款,都相当有特点,款款精品。

 



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