熟悉我们小陈茶事的茶友们都知道，我们的抛荒茶在别人家就是妥妥的荒野茶，只是因为我们有纯正荒野茶，而这些因为“荒”的年份不够，就成了性价比就高的抛荒茶！

随着时间的推移，它们也是有一天步入荒野茶的序列的，所以趁着它们还不是荒野茶，现在收藏和享受它们是个非常好的契机！

更何况是2024年的抛荒白茶，经过了大雪、连续倒春寒的加持，等级创了历史以来的新高。

从做白茶以来，快十年了，第一次遇到这种标志品相的抛荒白牡丹。

那一刻，我们都惊讶过度了。

这哪里是白牡丹，堪可比美牡丹王的好么？

在上市前，在朋友圈做了一轮的盲猜，结果十之八九都把它看成了“白毫银针”。可见它的干茶等级之高！

所以喜欢这款抛荒白牡丹的茶友们，可别轻易错过了这个收藏良机！

《春山空》

2024抛荒一级白牡丹

【品鉴笔记】

第一冲：

花香肯定是第一个冲出来的。

毫无疑问，也无人置疑。

白牡丹泡出花香来，不是极正常的事吗。

不过，这款名叫做春山空的2024抛荒一级白牡丹，它泡出来的花香，却并非往年那般的纯。

往年它的花香，是如同“玫瑰纯露”一般的“纯粹”——这纯露里只有玫瑰花一种花香，一丝别的花香也闻不见。

但今年小陈茶事的抛荒一级白牡丹《春山空》，它变了。

它的花香，竟然也变得丰富多彩起来，不再是单一的兰花香，而是有别的芳香分子加入了进来，成为了一个拥有无数花香的，香氛天团。

李麻花第一个闻的香，她细细辨认过，有栀子花香，月季花香，蔷薇花香，玉兰花香....

虽然跟以“花香多样”闻名于白茶圈的小陈茶事一级春寿眉《花弄影》比起来，这款抛荒一级白牡丹《春山空》，它的花香香型在数量上是无法望其项背的，但就抛荒白牡丹这个品类本身而言，算是花香极为丰腴的一个年份了。

真真是值得纪念又值得收藏的一款，奇葩。

在花香之后窜出来的是，毫香。

那么多胖大的芽头，那么多张扬的白毫，加上炭烘，如果没有在汤水中浸出大量的白毫、在盖上生成浓郁之极的毫香，真真对不起它抛荒白茶的“尊贵身份”。

汤水极为清透清新清明，盛在三角形的公道杯中，便如同是一块巨大的水晶，带着无上纯净质感的，白水晶。

茶汤啜一口便是清凌凌的，像是谁家的井里，投了鲜花与鲜叶，浸出来的丝丝沁凉又清爽的，花露汁子。

只尝这汤水，便觉喉间一阵清凉。

心间，也是一阵清凉。

第二冲：

花香不那样明显了。

是花香弱了吗？并不是。

而是毫香更充沛了。

毫香充分而大量地释放之后，便掩住了花香的清丽身姿。

当下是第二冲，抛荒一级白牡丹《春山空》的第二冲，白毫经过前一冲的沸水的润泽，它更容易脱落了，也就生成了更强力的毫香，随着水蒸汽蒸腾到盖上，就此凝结在盖上，沉淀下来，成为了盖香的主力。

当经历了2024年2月下旬那场瑞雪的照拂，又经历了3月上旬和中旬那漫长的倒春寒而生出来的抛荒白牡丹，用它强劲的毫香横扫盖子全境的时候，花香只能避开锋芒，让毫香雄霸天下。

当然，花香并不是就此沉寂下来了，而是隐在了幕后。

像携妓下东山的谢安，隐于江海，韬光养晦。

钗于奁内待时飞。

等到出汤之后大约五六分钟，盖子渐凉的时候，毫香渐淡，重又变成质朴背景墙的时候，时机一到，花香便再次浮了出来。

盈盈地，像荷出于水面，亭亭玉立，散发着丰沛的花香。

诸花的香气一齐聚在那花蕊里，幽幽的，随风清扬。

汤水的颜色明显变深了，是浅淡的黄，春天新发的嫩苗根部，那小小的素素的黄。

介于黄与白之间，又比米兰的小花蕊，要更黄一分。

盛在三角形的公道杯中，是一块巨大的淡黄水晶，比之刚才的“白水晶”，多了几分人间之色，少了几缕天人之姿。

但它更接地气了——汤水中的滋味感更足了，像是仙人，融入了人间烟火，慢慢变得有血有肉，丰富多姿起来。

茶汤中先出现的是花香，接着是鲜爽的木质滋味感，再接着是鲜竹叶香鲜荷叶香。

鲜与爽，一直在花香，竹木香，鲜叶香之间徘徊，给它们作配，给它们点缀。

使得汤中的这些滋味，更加有了层次感。

第三冲：

毫香力压诸香，成为了盖香的头号种子选手。

在揭盖的时候，如海边的朝日喷薄而出的，就是它。

也只有它。

其它的香气仿佛还沉睡在黑夜中，只有它，清醒了，并且，活跃着。

这股子毫香极为鲜，也极为清，像是树上现采的叶子，煮水之后的那种略带着绿色的汤汁子里，散发出来的香气。

只闻一鼻子，便能令人从里到外，都舒爽不已。

在褥夏里，只想大大地喝上一盏。

以清凉，慰脏腑。

等盖子微凉一些，这股子极度清鲜的毫香，便弱了下去，花香渐次涌了上来。

如天边的层云，翻卷着，涌动着，不下几息，便到了近前。

只觉芳香如云，香氛似雾，一大团朦胧的香云里，人很快便陷落其中。

迷朦在兰香、茉莉花香、玉兰花香、蔷薇花香....等诸香芳阵里，迷醉不知归途。

这阵花香虽然纷纭芜杂，却是极为清雅清淡的，不骄不媚不俗，自有一股清风雅韵在其间。

汤色没有变化，仍旧是淡淡的黄水晶一块，盛在公道杯中。

刚出汤时，汤中的白毫密如繁星点点，恒河沙数；等汤水在公道杯中静置几分钟，白毫全数沉到了杯底，便自动在公道杯中形成了上下两层分界并不明显的区域。

上层是清澈空灵的茶汤，下层是微带磨砂质感的茶汤——下沉的白毫沉淀在杯底，层层堆叠，如雾似譪。

仿佛是山间的雾气，慢慢走到了杯底，在底部氤氲着。

飘渺若孤鸿影。

汤水中的滋味清灵而秀美，有花香，竹木鲜香，草木鲜香齐聚其中。

喝一口，便如饮林间鲜露。

静闻清露坠，凉送好风来。

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