◎凤凰乌岽园◎ 

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叶汉钟，出生在「中国乌龙茶之乡」的凤凰镇。

叶汉钟老师的父亲长期在茶区凤凰山工作，

因此他从小受父辈熏陶，

对凤凰单丛产生了很大的兴趣。

与茶结缘的他，后来痴迷其中，便不断学习，

从而掌握了看茶辩茶、看茶焙茶的本领。

这些年，叶汉钟老师作为非遗传承人，

以传播潮州茶文化为己任，

也不止一次将其带领出国门，

向全世界展示潮州茶文化的魅力。

他说，「用心，茶，可以做一辈子。」

△叶汉钟 国家一级评茶技师 非遗传承人

这款墨兰香凤凰单丛，产自潮州，

茶树生长在海拔600米的凤凰乌岽茶园。

此地山泉清澈，植被茂密，

雾多露重，自然环境十分优越。

乌岽山的土壤是由火山喷发形成的，

故土壤类型多样，土层深厚，有机质含量丰富，

得天独厚的地理环境，对茶树的生长非常有利。

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◎清雅舞袖·墨兰花仙◎ 

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这款墨兰香凤凰单丛，干茶色泽乌润，

墨褐偏红，外形肥壮，条索紧实匀整，

嗅之似有浓郁荞麦香气，又夹淡淡话梅香。

恍惚间，忆当年，

「锦瑟无端五十弦，一弦一柱思华年」。

茶汤橙黄明亮，汁水温润醇厚，

看似浑浊，其实是有明显果胶质感。

湿嗅有墨兰花香，香中带甜，

夹些许花粉香，高扬扑鼻且富有层次感，

馥郁弥漫则更显优雅舒缓，令人心旷神怡。

犹如眼前展现一副水墨画卷，

碧水青山浮萍游，墨兰摇曳，天边云雾。

汁水入口柔和，细腻似泉，舌苔留香，

初时回甘带些许清冷感，

此等高冷韵味，

让人不禁想起广寒宫上的白裳冷月。

后来几泡，花香四溢，带丝丝甜意，

蜜韵融于水，回甘也愈发甘润，满口清香。

仿佛清冷入凡尘，蓦地化作百花仙，

翩翩水袖，轻歌曼舞，墨兰芬芳摇曳。

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◎品鉴报告◎ 

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干茶色泽乌润墨褐，条索粗长，

干嗅有荞麦香，又似淡淡话梅香。

沸水高冲，初泡汤色浅橙黄，汁水温润，

闻盖花香扑鼻，入口柔和，舌苔留香，

回甘中带有些许清凉，现山野韵味。

第二、三泡汤水愈发橙黄明亮，

汁水有明显果胶质感，兰花香高扬弥漫，

但优雅舒缓，并不冲鼻，

且香中带甜，入口细腻，满口清香。

第四、五泡水中有些许花粉香，

蜜韵融于汤中，滋味柔醇平和，

回甘甜润，花香四溢，杯底蜜香悠长。

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◎冲泡方法◎ 

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推荐茶器：白瓷盖碗

建议投茶量：7g

泡茶水：纯净水、山泉水

水温：100℃沸水高冲

冲泡次数：15泡左右

储存：低温、干燥保存

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◎规格◎

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50g/罐

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  ◎寻茶师◎

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 什么是寻茶师？

为什么要寻茶师？

懂得如何品好茶，鉴好茶这就够了吗？

其实寻茶师更关键的能力，

是要有广泛的茶源关系。

茶香记的寻茶师——陈钢同学跟我们讲，

大部分真正的好茶很多在做出来之前，

就已经被人买走了，

你跟那些制茶人关系不够铁的话，

根本就没你的份儿。

甚至有时候明明你已经之前跟人家说好了，

却还会有被人以高价捷足先登的事发生。

寻一款好茶，

还真不是我们想象的那么简单的事儿。

所以，

我们店的茶经常会只有几百盒甚至几十盒，

只能卖完算数。

好茶，要靠水平看，

靠关系拿，最终还要看缘分呐~

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◎为什么开包喝过后还能无条件退换货？◎

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首先，我们的茶品好，有信心，有底气！

其次，万一我们品控有失误，

小伙伴们不麻烦，无风险，不好就给退！

最后，

就是每个人喝茶的口味是有自己的喜好的，

虽然我们推荐的都是好茶，

但万一小伙伴们喝了觉得不是自己喜欢口味，

也不必纠结，我们也照样给你退。

喝茶，舒心很重要。

茶香记，

是绝对不会让我们的小伙伴花钱不舒心的！