凤梨酥相传最早起源于中国三国时期，因“凤梨”与闽南话“旺来”谐音，成为节日里走亲访友常用伴手礼品。

早期的凤梨礼饼因太大块，一般人消费不起，近百年前，台中县一位糕饼师傅颜瓶，经常挑着担子、带着自己做的“龙凤饼”到台中贩售。最初的“龙饼”是包了肉馅的大圆饼，同样大小的“凤饼”，则以菠萝为内馅。“龙凤饼”因为吉祥的寓意，被认为是订婚、结婚、节日送礼不可或缺的喜饼。后来经过颜瓶改良，凤饼缩小成每个大约25至100克的精巧小饼，凤梨酥从此诞生。

凤梨酥内馅，并不是单纯的菠萝。为了口感需要，通常会添加冬瓜，这样的口味已经是大多数人的习惯。市面上可以买到加了五谷杂粮、松子、蛋黄、栗子等不同口味的凤梨酥；饼皮也加入燕麦等食材，口感更为多元。

后来结合西式派皮与中式凤梨馅料所制成的现代“凤梨酥”，由于外皮酥松化口，凤梨内馅甜而不腻，深受民众喜爱。

为了契合当代美食老饕们的挑剔口感，善由心生特制16克/枚的迷你凤梨酥，整只入口外皮柔化开后果肉散发出来迷人的凤梨味道，香气瞬间爆开。一款下午茶不可或缺的搭档。一盒18枚吃到过瘾🍵