一分地农场的藜麦由青海省海西州格尔木小岛村特供，延续了一分地农场的种植标准，无化肥，无农药，无任何添加，人工锄草，原生态不抛光。（不抛光的好处是保持了完整的营养成份，坏处是会含有一些细小的草梗，食用时一定要淘洗）

用藜麦做饭，香软弹滑有劲道。藜麦属于易熟易消化食材，口感非常独特，淡淡的清香中略有点甜意，藜麦遇水2小时后就会发嫩芽，具有营养活性特征，高蛋白，多氨基酸。

藜麦种植有5000年历史，被古人称为粮食之母，是美国宇航局专用太空食品，联合国推荐的全营养食品。

做法提示：

1、做粥时在开水中煮沸10-15分钟后就可以食用。

2、蒸饭时，可以和大米按1:1 浸泡20分钟，在电饭锅中蒸熟。