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砂仁是日常厨房中必备的香辛料，即使佐料也是药用功效，有主治脾胃气滞，宿食不消，腹痛痞胀，噎膈呕吐，寒泻冷痢的作用。
日常菜肴里添加一些砂仁，可以帮助消化，缓解腹痛。一般在煲汤，做干锅麻辣菜肴，特别熟川味菜肴中用法非常普遍，厨房必备精选！
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