对于勃艮第老饕来说，哪个村该喝哪些名家，门儿清。比如伯恩丘的性价比大名村沃尔奈（Volnay），当然首选拉法热（Domaine Michel Lafarge），CC三星酒庄，无人可撼动的沃尔奈大佬级名家！

老庄主米歇尔·拉法热（Michel Lafarge）是与酒神亨利·贾伊（Henri Jayer）齐名的上世纪特伟大的两位酒农，虽然他家生产的酒只到一级园，但丝毫不影响他在酒迷心中的地位。八九十岁高龄依然奋战在酿酒一线，直到2020年，91岁的老庄主去世，他的一生一直在书写着这个酒庄在沃尔奈村和勃艮第酒界的传奇，这款酒也成了老庄主生前绝唱。

这款酒实在太火，我们上次上线秒没，这次时隔一年才补上货，懂行的酒友别错过~

Domaine Michel Lafarge, Volnay

• 勃艮第三星名庄，与康帝、乐花等大名家齐平；

• 20世纪传奇、与酒神贾爷齐名的伟大酒农家族酒庄；

• 沃尔奈村大佬级头部名家，勃艮第优雅风格代表；

• 2020年获AM 92分小红心，JM 94分；

• 50年老藤葡萄酿造，100%去梗派；

• 老庄主生前绝唱，高阶饮家口粮；

• 上次上线秒没，时隔一年才补上货，懂行的别错过~

PS：这款酒有两个包装，带“Selectionnees”金边的包装，用的是靠近一级园地块的葡萄，不带金边的包装，橡木桶陈酿时间会长一个月，两个包装随机发货。

1、拉法热酒庄：勃艮第三星名庄，与康帝、乐花等大名家平起平坐

业内比较认可的是勃艮第专家Clive Coates MW在他的书籍《The Wines of Burgundy》中将勃艮第酒庄分为0-3星，其中3星是巨高级别，不仅拥有大量鼎级葡萄园地块，还持续酿造超高品质的葡萄酒。CC总共评出了17家三星酒庄，清单如下：

（17）后花园（Domaine d’Auvenay）

来自沃尔奈的拉法热酒庄位列其中，属于勃艮第第一梯队，与康帝、乐花、双鸡等大名家平起平坐。它也是沃尔奈村仅有的一个三星级酒庄。

另外酒庄还被《勃艮第名庄》（The Great Domaines of Burgundy）一书收录，这本书都是每个村里巨好的酒庄，也是勃艮第发烧友的买酒指南。书中还把拉法热列为五星酒庄，并评价它是勃艮第塔尖的生产商之一。

2、拉法热酒庄：20世纪传奇，与酒神贾爷齐名的伟大酒农家族酒庄

酒庄从19世纪初建立以来，一直由家族所有。米歇尔·拉法热及往上三代，都当过沃尔奈村的村长，他从二战后的40年代末期加入家族产业。和酒神贾爷一样，作为技艺高超的酿酒师和生物动力法先驱，他谦逊地沿袭传统，却也是无畏的开拓者，一步步成为了时代的榜样。

“守旧”：在二战之后施用化肥很“流行”的那段时间里，酒庄从未跟风。80年代勃艮第争相改种高产克隆品种，拉法热坚持原则不肯放弃产能低下的老藤。

“开拓”：作为产区老牌名家，坚守传统却又走在生物动力法前沿。90年代，酒庄一马当先试水生物动力法，并于2000年达成全面转换，并获得Ecocert的有机认证以及Demeter的生物动力法认证，引得纷纷效仿。

如果你有机会去到酒庄，很容易遇到一个“名场面”就是：当他们在田间劳作时，会有移动的鸡舍相随，母鸡们会在田间奔跑，帮忙除去潜在的害虫，并为土壤增加天然肥料！

3、沃尔奈：性价比名村，勃艮第优雅风格代表

著名葡萄酒作家林裕森先生就在他的书《酒瓶里的风景》提到：沃尔奈之于伯恩丘，就如同香波慕西尼（Chambolle-Musigny）之于夜丘。两者都是勃艮第优雅风格的代表。该村在16世纪之前就一直被认为是勃艮第醉好的红酒产区之一，在当时甚至比夜丘区的葡萄园还知名。即使是现在沃尔奈村产的红酒也是一众勃艮第爱好者们的心头好。

在伯恩丘，沃尔奈一直以纯净、柔美仿佛置身花田、丝绸般的单宁和高性价比著称。不同于邻居波玛（Pommard）村的阳刚强壮需要时间等待，高质量的沃尔奈红酒即使杀幼也能有相当愉悦的体验。

可以说，拉法热就是沃尔奈的基准，他家的酒连大区也有典型的沃尔奈特色，既不失女性气质的精致优雅，又集中有结构，令无数爱好者为之折腰。

4、获AM 92分小红心❤，JM 94分

这款酒一向手紧的Allen Meadows常年给了小红心❤，2020年份获得了他的92分外加小红心❤和“Outstanding Top Value”的评价，Outstanding Top Value代表葡萄酒优秀的同时，还非常有性价比。勃艮第权威酒评家Jasper Morris也给出了94分好评。

AM酒评如下：这款酒风格清新明亮，散发着优雅的红樱桃、醋栗、香料和柔和的湿润森林泥土味。再喝一口，中等浓郁风味，口感质地相当迷人，单宁如丝绒般丝滑，余味平衡持久，还可以感受到很明显的矿物风味，这种和谐感在陈年后会更加美妙，再给它一些时间。

5、50年老藤葡萄酿造，100%去梗派

米歇尔和儿子Frédéric合作数十年，他曾表示，和勃艮第很多酿酒师孤军奋战不同，他们总有2种不同的想法，可以相互取长补短。对于很多酒迷来说，他们的酒往往突破了年份的束缚，换言之他们能让大年更杰出，让小年不平庸。

这款村级酒采用了8个不同地块的葡萄，基本都是50年藤龄。酒庄素来去梗，不炫技，质朴但不粗陋。父子俩都强调「无为而治」，整个酿酒过程十分温和，天然酵母发酵，橡木桶用得非常克制，旧桶陈酿18个月，未经过滤。

6、老庄主生前绝唱，高阶饮家口粮

他家的酒口碑是真好，尤其老庄主去世后，很多酒都被人收了，市面上不多见，尤其是像2020这种老庄主最后的年份，向传奇致敬，见到必收！这款距今4年，当前较易饮，也很期待陈年之后的发展，推荐给勃艮第老饕的高阶口粮，喝之前记得冰镇和醒酒到位。

7、拉法热酒庄沃尔奈干红基本信息