这款《老丛野生红茶》采摘自桐木百年树龄的树种，浓郁的花香，浓郁的果香，浓郁的木质丛香，浓郁的蜜饯香，浓郁的焦糖香，浓郁的鲜爽气息.....尽皆倾入了这一杯汤中。

作为此次小陈茶事第10届“11.11”粉丝福利节的开胃彩蛋，特惠238元/份（50克），以超低价格分享给茶友们，可谓一款人人都喝得起的，平价“金骏眉”（往年15克/份就要卖188元）。

所以喜欢高品质红茶的茶友们，可别错过了！

2025桐木野生红茶

【品鉴笔记】

第一冲：

揭盖的瞬间就是浓浓的焦糖香与花香飘了出来。

是那种很甜的焦糖香，与那种很柔美的花香，它们混合在一起，但又略微可以分得清它们俩的差别，闻得出来是两股不同风味的香气。

并且，这两香，都十分地适合当时当下，此时此地的气候与风物。

这时候的秋意清爽，这时候的桂花飘香，这时候的秋风微凉，正适合，在温馨的晚饭后，散步归来，喝一杯焦糖香与花香交融的，桐木关野生红茶。

如果是下午，并且还有阳光，可以坐在院子里，摆上可移动的小圆桌，小椅子，铺上小碎花的桌布，然后，把电源接到花园里来，烧一壶水，泡了这花香飘扬的桐木野茶。

边喝茶，边看一本自己喜欢的书。

或是李清照，或是晏小山，或是欧阳修....

《盐铁论》和《战国策》请放一边去，既是偷得浮生半日闲，当然是要看闲书才够味。

第一冲的汤水，是晶莹的黄，橙黄，不是橙红。

虽然红茶是全发酵，尤其是桐木红茶，可以达到80%的发酵程度，但请记住，桐木山上春天是很冷的，桐木红茶只做一季，就是春季，在那料峭的春寒里，要达到全发酵，80%左右的发酵，是很需要技术加持的。

所以，不可能发酵到很重很重，不可能发酵出红色的茶汤来。

发酵到橙黄，就已经很达标了。

端起茶杯，轻啜一口茶汤，只觉得艳，鲜艳的艳，还有香，花香撩人的香。

尤其，被窗外的清冷桂花香映衬着，这桐木老丛红茶的桂花香，就更加地香艳，更加地诱人了。

汤水中的滋味感，除了花香之外，还有桂圆香。

新鲜桂圆水果的香气，剥开外壳，咬一口，清嫩嫩，香滋滋，美翻了。

只是，在茶汤中的桂圆果香，不那样浓郁，比较清淡。

许是因为第一冲的缘故吧，茶叶细胞内的内质们，还没有大量释放呢。

不急，慢慢来。

第二冲：

揭盖便是浓浓的花蜜香与木质香。

也应该出木质香了，毕竟，它是一款来自桐木关的野茶，野生茶树上采下来的茶青制作出来的红茶。

熟悉桐木关的茶友都知道，桐木关上的茶树，大多都是老树，尤其是野生的茶树，更是老茶树里的爷爷辈，胡须都长在树干年轮里了，浸出在茶汤里，就是这浓郁的，木质味。

换句话说，桐木野茶如果没有在盖香上闻到木质香，没有在汤水里喝到木质味，都不是合格的桐木野生红茶。

盖子微凉一些再去闻香，这时候闻到的，是果香与花香的合体香气。

一股包含着新鲜桂圆果香与清盈花香的，茶香。

桂圆香其实也是桐木红茶这个派系的标志之一，它的生成，是由桐木关高企的海拔决定的，是由桐木关独特的自然植被决定的，是由桐木关的小气候决定的，也是由桐木红茶独特的生产加工工艺决定的。

这么多年来，这种特征给消费者树立了一个印象，那就是，不是桐木的红茶，出现桂圆香，你会觉得很怪异，但如果是桐木红茶，不出现桂圆香，你也同样会觉得很怪异。

故而，在第二冲的盖香第二层，闻到桂圆香，新鲜的，清新的，明媚的，村姑陈觉得很是惬意。

这一冲的汤色，是橙黄的，晶莹剔透的，毫无杂质的，橙黄。

不是橙红。

桐木关的传统工艺，还是恪守本心的，并没有因为市场的乱七八糟而自乱了阵脚。

汤水中的滋味，是清新的，明媚的，充满阳光的气味的，足见这款桐木野生红茶在采摘加工制作的那一天，天气是极好的，有阳光普照茶山，而采茶的工人们，也是心情愉悦的。

茶树是有生命的，也是有灵气的，它可以感知到人类的情绪，也有自己的态度，并体现在自己的滋味里。

那就是柔，糯，稠，丝滑曼妙。

香甜清盈，木香花香桂圆香绵长柔润。

舌上迅速升起的回甘里，焦糖香，花香，桂圆果香合而为一，徜徉着，徘徊着，荡漾着。

如海上初升有明月，有轻薄丝雾笼罩着，却仍旧散发着清辉万丈。

第三冲：

热汽腾腾的，浓郁的木质香与花香，一同出现在盖香的前调里。

这是这款来自桐木的野生红茶，第三冲的盖香。

木质香与花香的合体里，还伴生着轻微的焦糖香，它便如同一条金边，把正主儿木质香花香，给衬托得更加鲜艳多姿，更加明媚芬芳。

盖香的第二层，大约在出汤后五分钟闻之，盖上已经成为木质香一枝独大的局面。

木质香成为了盖上压倒性的主香，把花香，焦糖香，桂圆香，都赶到了后面，唯它独尊。

但这些被压到后面的香气，并没有就此歇菜，而是仍旧坚持着，释放着幽幽诸香，它们便成为了木质香的映衬，托举着木质香，让它更加层次丰富而绮丽多情。

盖香的第三层，大约在出汤后八分钟闻之。

木质香减弱得成为了一片飘渺的孤鸿影，

桂圆香冒了出来，成为最大最香艳的那轮明月。

花香仍在，克尽职守地为桂圆香，增添着几分丰腴的层次感。

让这最后才风光登场的桂圆鲜果香，有了层层花瓣的脂粉气味。

这一冲，汤水中的滋味感更强了，是一股子明艳的，明朗的，花果香加木质香的味道。

又带着几分清冷的凉意，仿佛是月上中天，清辉曳地。

喉间的感觉便十分地好，冰冰凉凉，清清爽爽，让秋冬季节炽热的喉部，有了舒爽的出口。

舌上的花香果香木质香，也是极为明朗的。

在汤水咽下之后便立马升腾上来，并盈盈而上，缭绕到了鼻，到了口，到了上呼吸道的所有通道里。

随着呼吸吐纳，香氛阵阵飘扬。

只觉得清润柔美，丝滑香甜。

井水里冰过的蜜瓜切小块拌上玫瑰花蜜，也不及此香。

水晶帘动微风起，满架蔷薇一院香。

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